大单品的“长生诀”

4分钟 —大单品的系列化将是未来食品行业产品层面实现增长的重要推力。东鹏特饮、六个核桃、王老吉、百岁山、脉动、统一阿萨姆奶茶等10亿+（10亿~50亿）代表单品：

食业头条 317阅读 2022年08月04日

对比全球TOP10食品企业，我们到底差距在哪儿？

仍然和世界顶级的食品企业有较大差距。整理出了全球TOP10和中国TOP10食品企业，中国最大的万洲国际营收不如全球第十的达能。中国工业化程度以及现代资本运作程度进入状态都要晚得多。达能旗下100多个品牌销售遍布120多个国家。达能在全球55个国家建立公司，中国已经成为达能第二大市场，打造了诸如爱他美、诺优能、脉动、依云、碧悠等中国消费者耳熟能详的大单品。

食业头条 15阅读 2022年08月03日

30年增长3300倍，伊利的“千亿启示录”

5分钟 —品类先机、渠道先机、大单品打造、营销高举高打、并购整合，大门曾经国内乳制品市场以巴氏奶为主”此后常温奶成为伊利的主力产品，三大单品伊利纯牛奶、安慕希和金典合计超过600亿，2022年第一季度伊利常温白奶仍然保持两位数以上的增长，开发全国市场在各大乳企争夺一线城市市场时，伊利率先启动对二三线市场以及乡镇市场的布局，完成面对全国的产能、销售布局。

食业头条 0阅读 2022年08月02日

盘点2022上半年78款调味新品：又鲜又辣又懒

iiMedia Research发布的《2022—2023年中国调味品行业商业洞察及发展潜力研究报告》预计。2022年中国调味品市场规模将达到5133亿元，（本文结论与样本选择密切相关）《2022年上半年78款调味品新品》（点击放大查看原图）01复合调味品赛道井喷。其推出的17款新品均为复合调味品”那俘获一众品牌青睐的复合调味品是什么呢。

食业头条 0阅读 2022年07月29日

进攻两乐腹地？元气森林官宣可乐新品！

称该产品最快将于8月线上售卖并进入部分线下渠道。元气森林酝酿三年推新据元气森林联合创始人鹿角介绍，和市面上流行的无糖可乐相比，该产品用天然代糖赤藓糖醇取代了争议较大的人工代糖阿斯巴甜，当0糖饮料逐渐成为中国饮料市场主流的同时，市面上各种无糖可乐的表现却没有达到更多用户的预期。元气森林一些年轻的产品经理尝试在公司内部立项，元气可乐味气泡水又是一次对配料表的“

食业头条 0阅读 2022年07月24日

专访“一整根”人参水联合创始人：爆红之后，有啥“后招”？

都会经历从全网追捧和打卡到质疑和黑料的“人参水联合创始人Elvis01关于产品循“做中国人参品牌食业头条。以及将全部端口的成本累计并结合市场监督管理局价格标准的相关规定。关于成本的质疑也许是他们基于简单的通货报价推算，真实情况需要长途运输的物流成本、手工筛查的人工成本、卫生保存的仓储成本、生产加工的制造成本、品质把控的损耗成本等等？的研发成本以及整体外观和标签设计成本都没有包含在内”

食业头条 0阅读 2022年07月22日

解析增长尖子生，找到下半年增长金钥匙

原本就处在高位的原材物料价格又大幅涨高……据国家统计局数据”同时全球多地对粮食油脂的需求有较大幅度的下降，我们也看到很多挣开束缚、逆风增长的企业，129家上市企业中实现营收净利润双增的有55家，还是占比东鹏饮料总营收72%、跻身50亿级的东鹏特饮500ml金瓶装，饮料行业整体趋于成熟、增长滞缓。对健康植物饮品、功能饮品的需求不断增长，远没有达到大众性功能饮料的市场容量”

食业头条 15阅读 2022年06月15日

泸溪河联名五芳斋推出“端午糕粽礼”

采用竹笼外形设计7、旺旺推出旺御常温端午粽子礼盒8、调和，锋味上新两款粽子礼盒9、奈雪的茶推出端午粽子礼盒”11、鲨鱼菲特推出低脂粽礼“要有肉礼盒上下滑动阅览01真真老老联名百事可乐打造限定口味，真真老老×百事可乐 百事皆可粽礼盒【产品亮点】“经典鲜肉粽口味纯正，包含泸意、泸愿、泸风、绿豆冰糕伴手礼4种礼盒：包含蛋黄猪肉粽3只、茉莉花茶细沙粽3只和原味绿豆冰糕12枚，绿豆冰糕口感清香。

食业头条 0阅读 2022年05月29日

直播实录丨国货VS两乐，2022汽水大论战

本土汽水在和两乐的第一次大战中集体败下阵来，本土汽水整体回暖，认为本土汽水和两乐之间的正面交锋会再次上演。食业头条特别邀请两位和中国汽水市场有着深厚渊源的行业专家——前百事可乐市场总监，汽水是一个非常好并且可以把规模做得很大的生意。整个快消品行业从业者都不知道要做什么产品。现在我们只是采用已经在其他行业验证过的成熟打法来重新梳理汽水行业，因为其实两乐的重点仍然是高糖的经典口味。

食业头条 0阅读 2022年05月28日

本周荐新 | 汇源推2L大容量NFC果汁......

新品甄选福建安溪原产茶叶单次萃取的头道茶汤，并发布4种口味燕麦雪糕、3种口味燕麦冰棒”原味燕麦雪糕甄选进口燕麦。保留OATLY独特燕麦奶香味，百香果味燕麦雪糕将酸甜果香与燕麦清香搭配，新品鸭屎香轻乳茶选用北纬42°黄金奶源带真实牛乳：是GB/T 21733规定的奶茶饮料中蛋白质最低要求的3倍以上，汇源NFC橙复合果汁&“该系列现有橙复合果汁、苹果汁两种口味;

食业头条 15阅读 2022年05月22日

疫情两年多，中国十大最赚钱上市食企的变与不变

食业头条 0阅读 2022年05月04日

“土坑酸菜”事件发酵，老坛酸菜方便面影响有多大？

统一等方便面头部企业统统中招，统一作为老坛酸菜面的代表企业也迅速回应，并强调老坛酸菜牛肉面是统一企业首发的拳头产品，同时派专人到酸菜包供应商处现场全程监管，统一企业酸菜包用原料菜确认全部来源于厂内自腌自用。老坛酸菜面不仅线上电商平台。也是当年挽救统一方便面业务的，康师傅的红烧牛肉面堪称方便面市场的“而统一的红烧牛肉面作为主力产品却只有2亿元，2009年运作一年后老坛酸菜口味销量达到5亿元。

食业头条 0阅读 2022年03月17日

透视两会，这“三个提案”直指酒业痛点

价格、资本、税费……既是酒业发展的阶梯，建议相关部门对酒类行业以社会平均利润作为参照标准进行征税。遏制酒类资本市场无序扩张，这样可促使酒业企业回归正常利润率。也可使逐利资本的围猎行为降温，酒类产品价格持续上涨成为常态，尤其是酒类价格问题不能一刀切，诚然市场的确存在部分囤货、炒货乱象，如果以社会平均利润作为参照标准进行征税对超额部分加以重税。市场环境下辅以政策调控是保持市场稳定发展的手段。

食业头条 0阅读 2022年03月11日

解析43家食品、零售企业业绩，我们在拐点中寻找新机

我们目睹了新消费品牌迎来发展的拐点、预制菜与功能性食品等新品类的蓬勃发展以及传统线下零售巨大的震荡和调整改变。食品饮料行业、零售行业的2021年业绩预告（快报）先后披露，食业头条对43家上市企业的业绩预告（快报）进行了梳理，（文末附表）01原材料成本上涨成利润“原材料价格的上涨也直接导致生产成本上升“仅在2021年9月-11月的3个月中公告涨价的企业的就高达四十多家。

食业头条 0阅读 2022年02月17日

数字化进场的元气森林，冰柜战略奏效了吗？

食业头条 0阅读 2022年01月27日

时势造英雄，2021中国食品工业年度影响力人物评选！

数以千万计的企业在发展中保生存，食业头条特发起《2021中国食品工业年度评选》;林木勤执掌的东鹏饮料在上交所挂牌上市，是广东省湛江市首家创业板注册制上市公司，管理迭代宗馥莉 娃哈哈集团副董事长兼总经理、宏盛饮料集团董事长2021年12月9日，宗馥莉独立执掌宏胜饮料集团“如今宏胜饮料集团已经是，且在掌管宏胜饮料集团的期间。

食业头条 0阅读 2022年01月21日

新方便食品的“增量之战”

食业头条 0阅读 2022年01月01日

维他奶中期业绩惨淡，我们和经销商聊了聊背后原因

食业头条 0阅读 2021年12月02日

社区团购监管严，“第二阵营”迎来新机遇

食业头条 15阅读 2021年11月26日

3个月40+食企宣布涨价，背后的原因是什么？

鉴于面粉、包材、运输等成本持续上涨，涪陵榨菜在两天后的14日下午也发布关于部分产品提价的公告，涨的疯狂食业头条整理了2021年9月-11月的部分涨价企业目录共计44家(文末附完整涨价名录)“幅度主要在3%-10%区域在目录中的44家公告涨价的企业中：目前所处价格带基本可以消化成本的涨幅，上述公司均表示鉴于原材料、人工、运输、能源等成本持续上涨，产能的断崖式下跌直接导致原料端的供不应求“

食业头条 0阅读 2021年11月23日