“智能冰柜”使饮料企业更加数字化，随着各个企业的重磅加入，整个智能冰柜赛道也风雨欲来。
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在2020年10月举办的元气森林经销商大会上，唐彬森提出要在2021年第二季度之前，向终端铺设8万台智能冰柜，这些自主研发的冰柜将全部联网，以此拿到一手终端数据，扩大品牌影响力。他表示，“我们要不断打造一个更高效的渠道体系，要做端到端的数据打通。数字技术是用来降低成本的，大家不要排斥，你今天不跟元气森林打通，未来也要被别的企业打通”。有数据显示：截止2020年，元气森林投放不到1万台，2021年全年，元气森林预计投放的智能冰柜超过18万台。2020年元气森林的销售额为27亿左右，2021年预计为83亿左右。元气森林大量投放智能冰柜，激活了线下零售渠道，而“智能冰柜战略”能否为元气森林的百亿目标赋能？ 数字化基因，让元气森林成为“智能冰柜战略”先行者
近年来，中国饮料行业发生了很多变化：消费者需求愈发多样化加快了新产品的更迭速度；市场多变，管理愈发复杂；资本的介入，导致市场格局发生了巨大变化；AI、大数据等技术加持，“人货场”逻辑被推翻，消费者成为市场主宰。食业-头条
在此背景下，各饮料企业纷纷进行数字化变革，而数字化以消费者总成本为优先考虑。于是，可以实现消费者数据收集和渠道数字化经营的智能冰柜成为了饮料企业的“终端必争之地”。在这股强势的数字化变革浪潮中，有着数字化背景的饮料新贵企业元气森林率先入局，大力向渠道铺设智能冰柜，并取得了良好成绩。 元气森林的“鲶鱼效应”让行业的冰柜战争重新燃起，其他各饮料企业也随之布局零售渠道智能冰柜。可口可乐在中国计划进行试点智能冰柜项目，其他头部企业，如娃哈哈、统一、农夫山泉等饮料企业也在在大量布局终端冰柜，尤其是智能冰柜。中国饮料市场的冰柜竞争从传统冰柜升级为智能冰柜之战。在传统冰柜阶段，冰柜承担着储存产品和提升品牌形象的作用。在小卖部场景中，有了自己的冰柜，就相当于有了一块免费的POP广告牌；而在智能冰柜阶段，传统冰柜和AI、RFID、重力感应、远程遥控、LED营销等技术不断结合，智能冰柜成为帮助品牌方实现广告投放，收集消费者数据和渠道经营的数字化产品。众所周知，元气森林创始人唐彬森此前一直从事互联网游戏行业，因此元气森林在公司发展和产品开发时，不难看出很多决策都带有互联网数字化基因，保留了唐彬森对于赛道、品牌、产品、研发、营销等领域的思考和行动一致性。唐彬森曾说真正的数字化是把选择权交给用户。“数字”帮助你做决策，而不是老板决策。所以元气的产品都是根据数据的测试来判断产品，从口味、包装都做数据测试，最后选数据最好的。”基于此数字化思维和多次数据测试，我们熟悉的元气森林气泡水，一经面世便迅速成为无糖碳酸饮料的一匹黑马。由此来看，元气森林提出“智能冰柜战略”是必然，不仅迎合行业数字化发展趋势，也是元气森林公司的数字化基因所致。智能冰柜对原本就带有数字化基因的元气森林作用非同一般。元气森林集团数字化事业部商务总经理郭海称：元气森林在2019年还是以线上销售为主，线下冰柜投放很少，全年的销售额在10亿左右；2020年累计投放冰柜不到1万台，全年销售额27亿左右；2021年投放的智能冰柜预计超过18万台，进一步助力全年销售额的突破。根据相关数据显示，元气森林2021年3月份投入智能冰柜之后的销售力，有非常大幅的提升。相对无冰柜的销售力平均增长118%。对比传统冰柜半年的统计，单柜销量平均提升74%，增长效率提升472%。食业头条采访元气森林经销商张先生，他在年初引进了100多台元气森林智能冰柜。他表示，引进的理由主要是两个，一是元气森林冰柜颜值高，二是元气森林产品本身利润高。 自进了元气森林冰柜以后，元气森林产品的销售有明显的提高。智能冰柜的引入给张先生的生意带入了一个良性循环。 元气森林的智能冰柜不仅能清楚掌握终端产品陈列是否合格，产品动销数据等，数字化管理之后，也极大的提高了供应链和渠道管理效率。与其他饮料公司对外采购智能冰柜不同，元气森林引进独立的生产线自主生产智能冰柜并进行市场投放。此外，元气森林对于经销商也有新的测评制度，其中最重要的一项考核是冰柜与网点的联通效率。打造一个更高效的渠道体系，要做端到端的数据打通。过去的传统冰柜存在很多问题，比如陈列冰柜后服务和售后跟不上，冰柜是不是正常使用，陈列情况、有无竞品无法得知，导致成本增高，资产流失等。元气森林的智能冰柜能掌握更多信息，比如陈列是否合格？主推的产品排面有没有达到占比要求？冰柜是否正常运行？有没有竞品的产品？产品的动销实时数据是怎么样的等等。尤其是数字化管理后的智能冰柜，极大的提高了供应链和渠道管理效率。通过一个月、半年、一年的数据积累，就能判断出这个区域消费者偏爱的口感。以此能够指导企业产品的生产，避免产品过剩，把握区域消费习惯。建立在大数据基础上的智能冰柜不仅可以提高效率，也给企业决策带来更多参考和信息支持。 在智能冰柜的投放上，元气森林不遗余力。据食业头条调查，每铺设一个冰柜，元气森林给业务奖励200元，主管奖励100元。 同时，申请方式多样。一方面，经销商也将冰柜需求数量上报给元气森林业务员，元气森林总部根据需求统一发放；另一方面，线上申请冰柜流程特别简单，只需要通过微信二维码识别，就可以0元申请。这不仅降低了使用门槛，也给了经销商和销售人员更多保障。尽管元气森林的智能冰柜有增加终端陈列、品牌曝光度、通过冷冻化增加动销，掌握终端销售数据等功能，也已取得了一定成绩，但依旧存在一些问题需要解决。 根据食业头条调查，尽管元气森林的智能冰柜有掌握终端陈列的功能，但依旧无法避免其他产品，乃至竞品的陈列。 在元气森林提出冰柜战略后，农夫山泉推出天降神财活动，每在元气森林冰柜里摆一箱农夫山泉气泡水，店家可以拿到30块钱的陈列费。为避免这样的问题出现，元气森林表示，在元气森林冰柜里陈列竞品的产品，冰柜一律不兑换陈列费。然而事实是，这样的策略无法彻底解决问题。食业头条实际采访了元气森林经销商谷先生和张先生，他们两人均表示元气森林冰柜内会陈列其他竞品的产品，而能否保持元气森林的“唯一性”全靠业务员人工巡店监察。尽管元气森林宣称智能冰柜可以智能优化陈列，但如何让冰柜只放自家的产品，增强“智能冰柜真正的智能”，在陈列竞品时，能够第一时间准确监测并实时与经销商沟通，是元气森林要解决的问题。 而最终，制定规则是辅，提升产品是本。做出好的产品与服务，消费者喜爱自然推动经销商的动销，从而使目前存在的“冰柜中陈列竞品”的情况减少。元气森林智能冰柜官方微信称，元气森林冰柜具有节能省电、智能控温、专利制冷等技术。在食业头条采访经销商时，经销商人员对这些功能一概不知，并称元气森林总部对智能冰柜并没有进行任何培训，“智能”只是体现在元气森林公司的数据采集。而如果要让经销商持续从众多冰柜品牌中选择元气森林，就要让经销商知其然，还要知其所以然。知道它好在哪里。食业头条调研所知，目前元气森林冰柜有两款，分不同的大小，但实际功能上并无区别。这对于元气森林智能冰柜产品力的渗透也是较为方便的。增强产品知识可以通过培训的方式解决，建立从元气森林总部到经销商的培训体系。在元气森林冰柜铺设过程中，总部培训经销商，经销商培训终端，层层渗透，再配合培训视频录播、产品课件等方式。“智能冰柜”使饮料企业更加数字化，随着各个企业的重磅加入，整个智能冰柜赛道也风雨欲来。元气森林能否通过智能冰柜开拓企业的新局面，智能冰柜赛道以后将去往何方？让我们拭目以待。
来源：食业头条
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