几十万吨的基酒库存，对茅台意味着什么？

为什么茅台会有如此规模的基酒库存？其实茅台库存基酒库存一直都是公开透明的，以保障基酒存量增长，基酒库存一直都是酒企的生命线。酒企每年都需要留存一定量的基酒。从基酒到包装还要经过秘方勾调——每一款产品都需要按照不同年份酒精密配比勾调，茅台存基酒并非外界所直观认为的搞饥饿营销。而系列酒的产品形成过程近似于茅台酒，面对茅台冠绝行业的26万吨基酒库存。基酒库存增长是否会影响茅台酒稀缺性。

食品观察家 1677阅读 2023年06月13日

睁大眼睛了！台湾厂商的这些乳制品禁入大陆！

中国海关总署根据248号《中华人民共和国进口食品境外生产企业注册管理规定》，限制未完成更新注册之台湾生产商180项产品输中国大陆。经查询，不少台湾乳制品厂商在中国海关总署状态遭变更为“暂停进口”包括，产品类别主要为巴氏杀菌乳和其它乳制品，此外。多家台湾特殊用途配方食品企业在中国海关总署状态也遭变更为，暂停进口“台湾乳制品企业点击图片”可放大查看台湾特殊用途配方食品企业来源。海关总署。

食品观察家 0阅读 2022年08月05日

声称存了几十万吨基酒，茅台董事长又火了！

贵州茅台（600519.SH）集团董事长丁雄军在 2022 亚布力中国企业家论坛 · 天津峰会开幕式上透露，董事长称茅台存了价值好多万亿的基酒8 月 2 日，按照现在的市场价值计算，根据贵州茅台此前披露，另一方面贵州茅台仍在扩产。白酒行业第一个宣布扩产计划的便是龙头贵州茅台。贵州茅台再次发公告称，贵州茅台在半年内已计划投资达 56.97 亿元建设新项目扩充产能。茅台冰激凌现在供不应求。

食品观察家 0阅读 2022年08月04日

简润酸奶出事了！

食品观察家 7378阅读 2022年10月17日

捐赠800箱助学奶粉，圣元集团又出手了！

新闻报道、选派挂职干部、物资捐赠、资金帮扶”尤其是在教育帮扶方面，多年来在文化扶贫、教育扶贫、智力扶贫上下足了功夫，尤其重视教育在巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的过程中发挥的重要作用。社会上不少爱心企业也参与到对囊谦的教育帮扶中来，圣元集团为囊谦县6所学校捐赠了800箱价值66.24万元整学生配方奶粉，的企业理念与公益精神的延续”始终努力在做好自身发展的同时、积极参与公益实践。

食品观察家 15阅读 2022年08月02日

“新疆奶”出圈，是魅力还是实力？

不断攀升的消费热情也在带动乳企的销量。龙头企业销量与全国知名企业差距较大也是不争的事实。新疆乳企若想保持持续发展，这就不得不提到新疆独特的自然环境和牧场优势？很大程度来源于各地区奶源基础建设的不足。包括伊利、蒙牛、新希望乳业等乳企纷纷以收购或入股方式加强对上游原奶供应链等把控力度，新疆的奶牛存栏数量长期位居全国第二，重点要放在天山北坡等三个农业发达区域实行“新疆乳业形成了天润占据领导地位。

食品观察家 6303阅读 2022年10月17日

营收虚高15.2亿，卫龙会不会上市即破发？

涉及卫龙上市资产本质，基于目前港股食品饮料板块的走弱态势，是其Pre-IPO轮融资造就的超600亿元高估值，如果说上市融资是为了扩大产能，不知《胡润百富榜》的评估是否参照了卫龙Pre-IPO轮融资后的超600亿元估值。其上市前融资总额达到6.59亿美元。企业员工激励平台卫龙未来发展持股2.04%。资本给出的卫龙估值高达605亿元（93.85亿美元），根据近期港股市场给出非必选消费的理性价格。

食品观察家 15阅读 2022年08月02日

不断破维，这家知名乳企新品频放大招！

伴随市场消费结构升级以及健康消费理念的崛起，当前国内乳制品健康消费领域已经迎来全新的时代，才能够更好地诠释出三元对极致营养奶制品的主张，推出战略级产品——极致1+1原生双蛋白牛奶，它让消费者拥有更加极致的营养体验，同时也将目前乳制品产业的高端化营养发展的趋势，三元都致力于在国内乳制品市场形成新的品质化格局。都象征着国内高端白奶技术天花板在三元完成了新一轮的高度集成。

食品观察家 15阅读 2022年08月04日

423.75亿！三元食品蝉联《中国500最具价值品牌》榜单

北京三元食品股份有限公司以423.75亿元的品牌价值跃升至中国品牌500强第187位，《中国500最具价值品牌》已连续发布十九年，由世界品牌实验室(World Brand Lab)根据中国企业的财务分析、消费者行为分析和品牌强度分析所获得的数据进行价值评估，也铸就了三元食品品牌的硬实力。多维打造更具高度、广度和厚度的母子品牌。三元食品借特约赞助北京卫视文博探秘类文化互动真人秀《博物馆之城》。

食品观察家 15阅读 2022年08月01日

突然崩塌的每日优鲜，到底做错了什么？

公司将全力维持次日达业务、智能生鲜业务和零售云业务的正常运营。站点和供货商是否更早感受到每日优鲜的寒意。有站点自称欠下十几万房租水电有站点已经搬空货架7月29日下午。负责扫码登记的门卫告诉记者，↑站点门口的取货架和通知牌通过站点门口张贴的招聘启示，站点关门是因为公司已倒闭，疫情期间仅允许骑手在外面取货。外来人员进店需要登记”下属各站点的店员和店长均未收到工资。

食品观察家 0阅读 2022年07月31日

青海一家乳企又上黑榜

青海省市场监督管理局公布关于对1批次青海湖纯牛奶不合格食品核查处置情况的通告，青海雪峰牦牛乳业有限责任公司涉嫌生产销售不合格青海湖纯牛奶，被海南州共和县市场监管局没收违法所得1610元，针对青海雪峰牦牛乳业有限责任公司涉嫌生产销售青海湖纯牛奶中非脂乳固体项目不符合GB25190-2010《食品安全国家标准灭菌乳》要求一案。

食品观察家 0阅读 2022年07月29日

存货高达23亿！水井坊为啥卖不动了？

水井坊营业利润出现了负增长，上半年水井坊营业利润率仅为24.28%，行业预计将持续面对疫情与经济放缓所造成的挑战，从白酒行业的一季度的财报上看，水井坊成为白酒行业掉队者 从2022年一季度业绩数据上看，白酒行业（申万二级行业）营业收入均值为59.84亿，再从白酒龙头企业贵州茅台(600519)的经营数据公告上看，预计白酒板块中报业绩整体会出现分化，次高端和中低端酒企业绩或受疫情影响。

食品观察家 45阅读 2022年08月01日

达能上半年财报发布，中国奶粉业务亮眼

中国奶粉业务亮眼中国、北亚及大洋洲地区2022年上半年销售收入同比增长8.3%。第二季度销售收入同比增长3.3%，中国婴幼儿配方奶粉业务实现了中高个位数的增长。中文标签产品实现了双位数增长，外文标签产品业务也延续了增长的势头。达能的四大核心业务（基础乳制品和植物基产品、饮用水和饮料、生命早期营养品和医学营养品）均在中国市场获得了长足的发展。达能在中国的市场份额一直在增长。

食品观察家 0阅读 2022年07月28日

彩虹糖中二氧化钛（E171）含量过高！

美国消费者日前向美加利福尼亚州法院提起针对玛氏公司（Mars）的诉讼，称其生产的彩虹糖中二氧化钛（E171）含量过高。欧洲食品安全监管机构已认定二氧化钛不安全，并计划从下月起在欧盟禁止使用二氧化钛。玛氏公司早在2016年10月就表示，将在未来几年逐步放弃在食品生产中使用二氧化钛，一名德国消费者在购买回来的士力架(snickers)巧克力中吃到塑料碎片。

食品观察家 0阅读 2022年07月20日

平地一声惊雷！百岁山官宣WTT世界乒联签约

推动乒乓球在世界范围的影响力。从而提高乒乓球在全球的影响力的组织。再次证明了百岁山在体育领域强大的影响力。品牌在体育领域又开拓了一个新阵地。充分显示了百岁山在体育领域中无可比拟的影响力。是推动世界乒乓球职业化的改革，百岁山是中国最有体育赛事经验的品牌之一，WTT世界乒联可以充分借助百岁山的影响力大刀阔斧地进行改革，缘分不浅 作为中国民族品牌的百岁山和作为中国国球的乒乓球有着渊源。

食品观察家 0阅读 2022年07月19日

热搜炸了！这15批次雪糕抽检不合格！！！！

15批次雪糕产品存在质量问题！#小布丁大布丁雪糕抽检不合格#这个话题阅读已经超过2亿。小布丁大布丁雪糕抽检不合格7月16日下午？各级市场监管部门共组织监督抽检3137批次雪糕产品，对发现问题的企业和不合格产品。市场监管总局要求各地市场监管部门持续加强对雪糕等冷冻饮品生产经营企业的监督检查和产品监督抽检，蛋白质项目不合格南都记者通过监管部门披露的名单注意到。

食品观察家 0阅读 2022年07月17日

卫岗乳业又获殊荣

南京市教育局公布了第四批南京市中小学生研学实践教育基地名单，中小学生研学实践教育是学校教育和校外教育衔接的创新形式，卫岗一向重视以研学的形式向中小学生普及牛奶知识，把乳品工业园区打造成为孩子们的第二课堂，以体验游的方式开展新鲜教育。卫岗研学实践教育基地位于南京市江宁经济技术开发区139号，建有卫岗历史展陈馆、参观体验中心等研学场馆。从卫岗的前世今生、牛奶的发展历程和生产加工三大板块。

食品观察家 0阅读 2022年07月16日

倍恩喜又出事了！违规添加香兰素被罚700万

发现该公司将上述批次产品全部销售给了当事人。取得了婴幼儿配方乳粉产品配方注册证书（注册号：索取了纽尔生物科技（湖南）有限公司的相关资质、婴幼儿配方乳粉产品配方注册证书、产品分析证书和出入境检验检疫入境货物检验检疫证明等资料。主动对库存的14批次奶粉进行了送检。

食品观察家 0阅读 2022年07月15日

王老吉也“上火”了！咋回事？

据多名代理王老吉品牌相关产品的代理商投诉”广药大健康王老吉新品运营总部“以明星代言、高额返利、专业运营团队免费帮忙铺货等承诺为由头“最终让他们上门找广药集团或王老吉公司讨要说法，误导商户以为该类企业是广药相关联的企业”近期在网上看到一款王老吉柠檬茶在招商，公司自称是获得王老吉集团授权成立的全国运营中心，负责王老吉柠檬茶的全国招商运维工作。

食品观察家 15阅读 2022年07月15日

中国乳协“双会”9月重庆召开

即中国乳制品工业协会第二十八次年会暨2022年中国（国际）乳业技术博览会，2022中国（国际）乳业经济发展论坛“乳业标准法规发展论坛、中国乳业绿色发展论坛、益生菌和发酵产品发展论坛、乳业前沿科技成果报告会、区域品牌及中小企业发展论坛、乳制品消费及市场发展论坛、特种乳发展论坛、乳制品中美贸易发展论坛、新设备、新技术、新配料、新产品：发布会、乳制品结构优化深加工论坛”

食品观察家 0阅读 2022年07月12日