卫岗乳业又获殊荣

食品观察家 2022年07月16日

2022年7月8日，南京市教育局公布了第四批南京市中小学生研学实践教育基地名单，卫岗乳业成功上榜。中小学生研学实践教育是学校教育和校外教育衔接的创新形式，是教育教学的重要内容。卫岗一向重视以研学的形式向中小学生普及牛奶知识，把乳品工业园区打造成为孩子们的第二课堂，以体验游的方式开展新鲜教育。

卫岗研学实践教育基地位于南京市江宁经济技术开发区139号，地理位置优越，交通便利。这里春有杏花纷飞，夏有菡萏凌波，秋有银杏堆金，冬有腊梅飘香，四季风景如画，被评为南京市工业旅游区。

依托厂区地型和生产工艺的空间布局，卫岗为中小学生们精心打造研学基地，建有卫岗历史展陈馆、参观体验中心等研学场馆。从卫岗的前世今生、牛奶的发展历程和生产加工三大板块，构建研学内容体系，让孩子们对牛奶的相关知识有一个系统、深入的了解。

了解卫岗的前世今生

想要了解卫岗的历史，得从1928年的国民革命军遗族学校说起，这所学校由爱国人士宋氏姐妹共同创办，用于照顾辛亥革命和北伐战争的烈士遗孤。为培养孩子们劳动实践的能力，学校在南京紫金山南侧四方城附近设立实验牧场，并从国外引进了75头荷斯坦黑白花奶牛，以供学员实习使用。这就是卫岗的前身—国民革命军遗族学校实验牧场。shiyetoutiao.cn

关心孩子们成长的宋阿姨要求遗族学校中的每个孩子每天都要喝牛奶，希望他们能补充营养，有一个强健的体魄。shi-ye-toutiao

科普牛奶的发展历程

你知道吗？牛奶的历史可以追溯到原始社会。约9000年前我国已经出现牛羊马的驯化。仰韶文化、大汶口文化遗址有大量牛羊马的骨化石，安阳出土的甲骨文中已经有牛奶的记载。shiyetou-tiao.cn

而我们熟悉的鲜牛奶（也就是巴氏杀菌乳），则是1865年由法国微生物学家路易•巴斯德发明的。这是一种在规定时间内用较低温度对食品进行加热处理，以杀死致病菌的方法。它既能消毒又不损害食品品质。20世纪中叶，我国开始引进巴氏杀菌牛奶，并在21世纪开始大力发展优质巴氏奶。多年来，卫岗持续深耕低温巴氏鲜奶，不段创新升级产品品类，革新生产技术，为消费者提供更新鲜，更营养的优质鲜奶。