位于南非开普省的酿酒商AM Vineyards就受到中国市场丰厚利润的吸引，开始着手研发能够“满足中国人口味”的葡萄酒。

“澳大利亚葡萄酒对中国出口急剧下降，这对南非酒商来说是个好机会。”AM Vineyards共同所有人兼经理Matthew Karan说，“我发现中国人爱吃红肉，特别是优质的牛肉，所以专门酿造了能与他们喜欢的食材相配的两款红葡萄酒。”

Matthew Karan在南非领先的牛肉供应商Karan Beef工作超过20年，近年来，随着公司对中国的牛肉出口业务翻番，他不仅更加熟知中国的物流和法规，而且对中国文化和消费者喜好也有了一定了解。

“尽管中国是一个相对比较年轻的葡萄酒消费国，但中国顾客知道自己喜欢什么、想要什么。”他认为红色在中国代表着幸福、成功和好运，红葡萄酒是中国消费者的首选，流行度远高于白葡萄酒与桃红。

Matthew Karan

前不久，酒庄推出了为中国打造的全新Karan系列The Collection和The Selection红葡萄酒，前者由赤霞珠、梅洛、西拉和丹娜（Tannat）混酿而成，后者则是皮诺塔吉（Pinotage）与神索（Cinsaut）的混合，具有中等的酒体和浓郁的果味。

目前，该系列通过酒庄现有的出口渠道进行分销，主要针对高端餐厅和酒店，未来计划增加更多混酿酒款。

无独有偶，另一家南非葡萄酒生产商Swartland Winery也同样看重对中国的出口。总经理Morné Le Roux表示，中国葡萄酒饮用者偏爱深色的红葡萄酒，比起螺旋盖更喜欢软木塞，制作包装和酒标时可以使用红色、黑色、金色和银色，但要注意避免绿色。食业-头条

在一片利好的局势下，Morné Le Roux却称，南非酒进入中国市场并非一帆风顺。“尽管市场潜力很大，但打造品牌并不容易。”他直言道。食业头-条

Matthew Karan也指出，南非葡萄酒在中国并没有得到他们认为应有的重视。

在中国对澳大利亚葡萄酒大幅上调关税之前，2019年澳洲占到中国葡萄酒进口额的35.54%，位居榜首。这一份额于2021年骤降至3.27%，由此产生的市场空白很快被来自法国、智利、意大利和西班牙的葡萄酒瓜分填补。

如何从世界葡萄酒生产大国中“杀出重围”，进一步在中国市场站稳脚跟，提高知名度和消费者粘性，是南非酒商们正面临的挑战。食业-头条

为了推广南非佳酿，今年南非葡萄酒协会（WOSA）举办了丰富多彩的葡萄酒活动，除了继续开展五座城市路演，6月22日还将加开一场深圳Spectacular South Africa巡展，秋天将在上海举行一年一度的南非露天烧烤大会。

Marcus在葡萄酒领域工作了30多年，过去四年才开始真正专注于南非产区，南非酒出众的品质和性价比给他留下了深刻的印象。

“即便是稀有的南非葡萄酒，与其他产区相比仍非常实惠。近年来，有越来越多人对南非精品葡萄酒感兴趣，这有助于整个类别的增长。”

过去半年，沃尔玛、山姆会员店等一些大型国际零售商已经陆续上架新的南非葡萄酒，部分较小的零售商今后可能也会效仿。

或许前路并不平坦，但面对多元化的市场需求，国内葡萄酒市场正逐步向多品类、多品牌、多风格的模式转型，性价比突出的南非葡萄酒在中国的发展势头十分迅猛。