消息称，7月22日，河北石家庄的王先生，在华莱士天山科技园店给孩子买了两个汉堡，回家后孩子吃了一半说汉堡的味道和平时不同，难以咀嚼。王先生打开汉堡后发现里面的鸡肉几乎全是生的。王先生表示当时孩子已吃下一半汉堡，只担心孩子的健康，是否退款并不重要，只要孩子健康就不再追究。

涉事门店店长表示，当天店庆太忙了，可能是因为新员工的疏忽导致，已向王先生全额退款，并且下次会多赠送一些食品表歉意，之后也会对鸡肉增加相应检验措施。食-业-头-条

华莱士汉堡中吃出的整块生肉 （图源：网络）

但按照《食品安全法》规定，针对华莱士这一违规行为，消费者除了要求其赔偿损失外，还可以要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金，增加赔偿的金额不足一千元的按一千元计算。食业-头条

值得一提的是，企查查显示，今年以来，多家华莱士门店因违反食品安全法，被当地市场监督管理局处罚。其中，5月11日，武陵区华莱士小吃店因经营使用超过保质期食品，被常德市武陵区市场监督管理局罚款5000元。

王先生晒出的汉堡图片，让人看一眼就想吐，汉堡里的整个鸡块都是纯生的肉，上面还可以看到血丝，华莱士这是要顾客回归“茹毛饮血”的原始时期吗？有网友一针见血地说：什么新员工疏忽，这是根本没烤就放进汉堡里了吧！还有网友调侃说：这恐怕是新品——鸡肉刺身堡。食业头条

煮熟、能吃，是食物之所以成为食物的基本要求，学会用火，吃熟食也是人类和普通动物最大区别之一。生肉不但难以咀嚼，难以消化，容易给人体带来不适，更可怕的是可能引起寄生虫感染，引发肠胃疾病，危害人体健康。而儿童的肠胃功能比成人更加脆弱，更容易因食物刺激导致消化不良、厌食，遭受寄生虫侵扰。

各地华莱士门店今年多次被查 （图源：网络）食业-头条

不得不说，如今华莱士能将生鸡肉卖给顾客，被发现了也就是退钱了事，与这种盲目追求低价的纵容是分不开的。

按照《食品安全法》规定，华莱士这一违规行为，绝对不可能退款了事，消费者除了要求其赔偿损失外，还可以要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金，增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元，既然违法违规了，那就是该赔的要赔，该罚的要罚。

来源：极目新闻、《财经天下》周刊