7月14日，中国酒业协会第六届理事会第四次（扩大）会议在四川泸州召开。食-业-头-条

中国酒业协会每年理事会的召开，于产业之明天、之未来，有着关键性的影响和重要的意义，可谓酒业高质量发展的风向标。会上，中国酒业协会葡萄酒分会理事长王琦对葡萄酒产业的情况进行了汇报。食-业头-条

中国酒业协会葡萄酒分会理事长王琦

“数”说中国葡萄酒市场基本面

从王琦理事长的报告中，我们对葡萄酒产业的现状有了一个较为清晰的了解。目前，我国葡萄酒生产涉及26个省、自治区、直辖市，主要产区分布在山东、河北、宁夏、新疆和甘肃等省区；2021年酿酒葡萄栽培面积约在110万亩左右；带动约150万人就业，获得生产许可证的企业有1005家（2019年数据）；是少有的能够链接第一、第二和第三产业的产业，对西部地区乡村振兴和社会发展具有举足轻重的作用，因而受到党和国家领导的关注。

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我国葡萄酒产区分布图

根据国家统计局数据，2021年1-12月，纳入到国家统计局范畴的规模以上葡萄酒企业116家，其中亏损企业28个，企业亏损面为24.14%。食-业-头-条

全国规模以上葡萄酒生产企业完成酿酒总产量26.80万千升，同比下降29.08%；累计完成销售收入90.27亿元，与上年同期相比下降9.79%；累计实现利润总额3.27亿元，与上年同期相比增长7.64%；亏损企业累计亏损额2.87亿元，比上年同期下降28.98%。

2021年的葡萄酒进口量是42.41万千升，同比下降1.42%；进口额为16.90亿美元，同比下降7.50%。其中瓶装酒进口量是30.21万千升，同比下降7.22%；瓶装酒进口额为15.83亿美元，同比下降8.76%。

表1 近5年中国葡萄酒主要发展指标统计表

表2 近5年我国葡萄酒进口量统计表（万KL）

表3 近5年我国葡萄酒进口额统计表（亿美元）食业头条

四大困境，阻碍葡萄酒产业发展shi-ye-tou-tiao-cn

近年来，受疫情防控、产业调整、品类挤压等多重因素影响，中国葡萄酒产业面临较大困难。

首先是受疫情影响，葡萄酒在整个饮料酒行业中受到的冲击最大。2021年，我国葡萄酒产量、营业收入、利润总额较“十二五”末分别下降76.9%、80.6%、93.7%，葡萄酒产量占全国饮料酒产量比重由1.8%下降至0.6%，营业收入占酿酒工业比重由5.0%下降至1.0%。同时，进口市场份额大幅提升，以较低价格倾销持续扩大市场。2021年国产葡萄酒产量仅为26.8万千升，而进口葡萄酒进口量达42.4万千升，在中国葡萄酒市场表观消费量中占比高达61.3％。2021年葡萄酒进口产品均价为25.23元/L，而国产葡萄酒均价约为33.7元/L，进口葡萄酒产品以低廉的价格持续挤压中国葡萄酒产业的发展。shi-ye-tou-tiao-cn

其次是酿酒葡萄基地建设历史欠账多，高质量发展任重道远。目前，酿酒葡萄基地建设面临着优质种苗较为缺乏、葡萄种植环节机械化程度低、种植积极性不高，规模化程度低、农业保障制度缺位，抗风险能力弱四大问题，影响了产业发展。食-业-头-条

第三是中国葡萄酒行业税负过重，与进口葡萄酒无法公平竞争。葡萄酒在我国作为工业品管理，按13%征收增值税，另外还有10%的消费税，据调查企业综合税负一般为25%-30%，而国外葡萄酒普遍按农产品征税，综合税负一般低于10%，由于葡萄酒综合生产成本较低，大量低价葡萄酒进入我国市场，挤占了国内产品市场份额。

第四是葡萄酒消费普及化遇到了瓶颈。由于营销中过度解读葡萄酒的舶来文化属性，导致葡萄酒消费强调场景化、仪式感，特别是面对当前年轻一代消费群体追求简单、轻松、新鲜的消费潮流，导致葡萄酒在面临多种品类竞争时处于劣势，越来越难普及。

五大趋势，释放利好信号

虽然中国葡萄酒产业目前面临诸多困难，存在着较大的发展不确定性，但与此同时，中国葡萄酒产业释放出了明显的利好信号，让我们相信，中国葡萄酒的前景一定是光明的。

在报告中，王琦理事长总结了五个关键点。

一是政策利好日益明显，产区品牌效应进一步放大。习总书记2020年6月在宁夏视察时强调，随着人民生活水平不断提高，葡萄酒产业大有前景；2021年宁夏、新疆和山东等各大产区地方政府已经加大对葡萄酒产业的扶持力度。在此背景下，葡萄酒作为乡村振兴战略的重要抓手，葡萄酒产区品牌效应进一步放大。

二是“中国葡萄酒”IP的知名度和美誉度将进一步提高，中国葡萄酒的产业自信、文化自信和品质自信稳步提升。中国葡萄酒产业随着近40多年的积累，尤其是在葡萄酒教育体系、栽培酿造体系和文化建设体系的逐步完善，中国葡萄酒产业取得了巨大的进步，逐步形成了“中国葡萄酒”IP的品牌基础。shiye-toutiao.cn

三是中国葡萄酒行业未来将迎来增长，主要经济指标将回升。近10年随着我国葡萄酒产业提品质、塑品牌和建文化的成果的逐步显现，中国葡萄酒在未来将有小幅度的增长。

四是进口葡萄酒进口量逐步回升，中高端葡萄酒仍然是热点。随着疫情缓解，进口葡萄酒总量将逐步回升；市场消费升级，中高端葡萄酒将获得较大的发展空间。

五是葡萄酒品类的普及化是行业未来努力的最主要方向。在面临其他酒种挤压以及非传统葡萄酒饮用区的中国，葡萄酒行业应提倡新饮酒文化运动，致力于消费者购买和饮用的极简化和便利化，做大整个品类的盘子。

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未来怎么干？抓好这几点

首先是加大产业扶持力度，实现产业提质降本增效。具体包括以下几个方面，分别是加大科研投入，优化品种和栽培技术；推进酿酒葡萄种植全过程机械化；重视人才培养，拓展从业者国际化视野；鼓励葡萄酒风格的本土化和风味特色化。shiye-toutiao.cn

其次是坚持三个自信，完善中国葡萄酒文化体系。坚持产业自信、品质自信和文化自信，深入探讨“中国风土 世界品质”内涵与外延，确立东方葡萄酒的定位，平等对标国际葡萄酒产业。

第三是各产区各美其美、美美与共，共同做大、做强“中国葡萄酒”公共品牌。包括树立产业发展的正确价值观，夯实产业社会责任、提倡新服务，融合全产业、加大品牌扶持力度，做大做强“中国葡萄酒”IP等。

第四是创新营销模式，规范市场流通。例如实行营销渠道二元制。大品牌大企业可建全国化、全渠道网络；产区内应（灵活的、多种形式）建设或引进专业销售服务平台（产销分离），提升销售的广度和高度。

第五是开展先行先试，摸索有效做法。落实习近平总书记关于我国葡萄酒产业发展的重要指示精神，可开展部分特殊优惠政策试点，为实现我国葡萄酒产业高质量发展，构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局探索可行路径。

当前，中国葡萄酒行业的发展已步于调整期，但我们相信，在经历行业发展的波谷之后，势必会带来更为强劲的波峰。有着政府、产区协会以及各大酒企的努力，伴随着各项利好政策的落地，葡萄酒的明天一定会更好。