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国产汽水，开始突围
为代表的国产汽水老品牌们，但伴随着可口可乐、百事可乐等跨国巨头进入国内市场，冰峰和北冰洋都曾表露过冲击资本市场的意图；其代言人吴京的广告今年在全国各地刷屏。北冰洋在当年的工厂原址开设了首家线下体验店，存在于很多老北京人记忆里的北冰洋汽水早已重回大众视野。但当以可口可乐、百事可乐为代表的国际碳酸饮料品牌进入国内市场后，国产老字号冰峰饮料在去年7月开启了IPO之路。
FBIF食品饮料创新 2386阅读 2023年02月03日
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123低度小甜酒“降温”，它还能让年轻人上头吗？
低度小甜酒的瓶颈回望从2020年左右开始爆发式增长的低度小甜酒产业？白酒市场规模约占中国酒类流通细分市场的65%，而包括低度小甜酒在内的其他酒类市场占比仅为8.2%，知趣咨询总经理、酒业分析师蔡学飞解释了低度酒市场体量较小的原因。低度小甜酒作为小众的时尚文化饮品难以进入主流的商务社交、宴请和礼品市场。低度小甜酒品牌大多不具备生产技术和生产设备，大量低度小甜酒品牌选择代工厂方式生产。
FBIF食品饮料创新 2169阅读 2023年02月03日
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低度小甜酒“降温”，它还能让年轻人上头吗？
低度小甜酒的瓶颈回望从2020年左右开始爆发式增长的低度小甜酒产业？白酒市场规模约占中国酒类流通细分市场的65%，而包括低度小甜酒在内的其他酒类市场占比仅为8.2%，知趣咨询总经理、酒业分析师蔡学飞解释了低度酒市场体量较小的原因。低度小甜酒作为小众的时尚文化饮品难以进入主流的商务社交、宴请和礼品市场。低度小甜酒品牌大多不具备生产技术和生产设备，大量低度小甜酒品牌选择代工厂方式生产。
FBIF食品饮料创新 6367阅读 2022年12月29日
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什么是瓶盖？
目录一、瓶盖的定义二、瓶盖的种类三、瓶盖的历史四、创新瓶盖解决方案五、瓶盖的创新案例（品牌）六、瓶盖的相关法规七、瓶盖有哪些供应商八、瓶盖相关的文章九、参考来源十、内容策划01瓶盖的定义功能本质上来说，人们通常所说的瓶盖是一种产品密封解决方案。瓶盖是用于关闭或密封容器（如瓶子，瓶盖可以是瓶盖（即狭义上的瓶盖）、盖子、塞子等多种具体形式。旋转式瓶盖、皇冠式瓶盖、掀盖式瓶盖、软木塞等。
FBIF食品饮料创新 4688阅读 2022年08月23日
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全方位解读「植物标签」0到1的进阶之路，它如何从热门赛道杀出重围？
而《天猫2020植物蛋白饮料创新趋势》也显示，精致妈妈是植物蛋白饮料消费主力图片来源。02植物标签将品类和品牌进行关联目前国内消费者对于植物奶品类已经有了初步认知。且植物奶市场涌入了很多品牌，植物标签品牌名和品类一旦产生关联：此外植物标签还特意标注出了不同口味主打的差异化营养成分。品牌超级符号一个精心设计的标志还能够吸引那些初次见到这个品牌的目标消费者群体。
FBIF食品饮料创新 3037阅读 2022年09月09日
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深度 | 德勤消费行业洞察：2022年预制菜市场展望
剖析了行业未来增长的可持续性和企业在预制菜市场的制胜之道，兼具口味与健康、符合消费者差异化餐饮场景需求的产品有望成为主流，而各电商、内容和直播平台正助力预制菜新锐品牌快速建立消费者心智，我们认为预制菜将成为厨房的工序简化和效率升级的发展方向，中国预制菜市场不同类型的参与者正基于自身资源禀赋各出奇招，在产品和供应链等多方面具有超前管理理念的企业将打开更多的市场空间。
FBIF食品饮料创新 3098阅读 2022年09月30日
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蓝瓶咖啡中国内地二店，揭秘蓝瓶美学如何融入上海闹市？
FBIF受邀参加了Blue Bottle Coffee蓝瓶咖啡（下文简称蓝瓶咖啡）在中国内地的第二家门店体验。蓝瓶咖啡讲究每家门店的设计都独一无二，蓝瓶咖啡蓝瓶咖啡在静安嘉里中心这样繁忙又有历史感的地段，蓝瓶门店设计以当地文化历史为基础图片来源，别有洞天我们曾经讨论过蓝瓶咖啡其实比较偏爱能反映当地文化、历史的建筑”蓝瓶咖啡上海静安嘉里中心店砖造手冲吧台图片来源。
FBIF食品饮料创新 1474阅读 2022年08月05日
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钟薛高怎么做才能活得长久？
消费泡沫一戳即破以前常说：小步慢跑、快速迭代的成长节奏已经逐渐成为人们的共识，所有品类都值得再被做一次的信心还存在吗，中国消费信心指数仍在稳步回升，消费者对国内经济的恢复抱有信心，疫情的负面影响更多体现在消费者的情绪声量上，而用户为中心的消费品牌又将在消费者的情绪中经历怎样的考验，紧跟着又推出了引发抢购狂潮的双蛋黄雪糕。定位贵价的钟薛高面临的争议也到达了舆论的巅峰。
FBIF食品饮料创新 15阅读 2022年08月03日
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“一整根人参”火到柠檬茶了！这招为什么总是好用？
一整根人参柠檬茶也火了。一整根人参柠檬茶”也都推出过放了一整根人参，还有一整根冻芒果、一整颗椰子都是曾经的爆款”这杯产品里有一整根人参”一整根人参柠檬茶，玻璃瓶内含有一整根人参。书亦烧仙草也在部分门店推出人参熬夜水”长沙行茶令也推出一整根人参饮品“也有一整根人参……其实仔细复盘，早已经在饮品店卖火了很久，茶颜悦色也曾经在琉璃柠檬茶里放过一整颗新奇士柠檬。
FBIF食品饮料创新 0阅读 2022年08月03日
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小红书上点赞10w+的网红美食，真的好吃吗？
当网红食品制造噱头和虚假繁荣时，我的朋友们特别热衷于给我推送小X书上的各种网红美食。小红书@橘子爱吃肉以前只有在搞笑图片里才能看到的西瓜冷面：小红书@生椰不拿铁完全不能想象是什么的螺蛳粉串串：小红书@爱吃饭的范以及不知道为什么非要把食物放袋子里而不是碗里的小龙虾袋面：现在的网红「美食」之离谱，聊聊为什么网红美食的终点是黑暗料理。黄太吉澳洲公众号黄太吉打出的口号是用互联网思维做煎饼。
FBIF食品饮料创新 4111阅读 2022年10月13日
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酒业投资这件事，唐彬森不想做学生
相较于拥有诸多白酒品牌的企业家吴向东，唐彬森挑战者创投补齐了红酒板块，年轻化的消费群体、新消费场景正在给酒类赛道摁下，央企华润、复星集团郭广昌、唐彬森等都加速了酒类布局。发现三人在投资逻辑、渠道运营、资本运作上，将宁夏西鸽酒庄列入官网投资案例”唐彬森已经凑齐了白酒、啤酒、红酒多品类酒业布局。作为唐彬森酒业帝国中最重要一个品类拼图，称唐彬森或将收购已经公开拍卖信息的贺兰红酒庄。
FBIF食品饮料创新 15阅读 2022年08月01日
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ToC预制菜，并不如你想象的美丽
②、ToB预制菜提供的核心价值是餐饮端标准化以及后厨烹饪便捷化，ToC预制菜提供的核心价值是烹饪便捷化以及与售价、食材品质相匹配的，⑧、预制菜工厂可能是当下预制菜市场中为数不多盈利的企业类型之一，预制菜工厂保持较好的供应链及生产效率、品质稳定可控、健康的毛利水平等就可以相对轻松实现盈利，目前为餐饮提供定制化服务以及为预制菜企业提供代加工服务是更为主流的。
FBIF食品饮料创新 0阅读 2022年07月31日
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美国第一大酸奶品牌Chobani或将进入中国内地市场！
Chobani酸奶目前已经有了进入中国内地市场的明确打算，在中国内地也能买到美国第一大酸奶品牌、年销超90亿人民币的Chobani酸奶了！Chobani酸奶试吃活动现场图片来源“整体氛围像是一群喜欢Chobani的朋友彼此见面、品尝酸奶、聊天。Chobani酸奶目前已经有了进入中国市场的明确打算“小杯系列即将率先在线上平台开售，其燕麦奶产品已和部分知名咖啡品牌进行了合作产品测试。
FBIF食品饮料创新 0阅读 2022年07月31日
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185亿！张西强领军雀巢大中华大区这半年，这些业务被集团点赞
全球最大食品饮料企业雀巢为上半年业绩出炉了。雀巢大中华大区录得销售额增长6.0%，大中华区报告了低个位数的有机增长，电子商务渠道的强劲需求和持续创新均支持了增长。咖啡实现中个位数增长。糖果业务录得中个位数增长，受脆脆鲨巧克力的强劲销售增长和徐福记产品的稳定市场表现拉动。雀巢普瑞纳宠物护理用品实现了高个位数增长。雀巢专业餐饮报告销售额下降。雀巢持续推动复苏的中国婴儿营养品也如期恢复增长。
FBIF食品饮料创新 0阅读 2022年08月02日
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还有人喝奶茶吗？
不过倒是整了个喝奶茶就送虚拟股票的骚操作。奶茶没做明白，新茶饮行业的解释口径是非常一致，做的不好就都是世界的错、疫情来了、消费者喜新厌旧太难伺候了。原本柠檬茶只是区域小众饮品和盒装灌装饮料，最多是新茶饮门店里面的一个单品，柠檬茶消费者群体已经突破了3000万，会发现主打柠檬茶的越来越多。这吃的就是新茶饮行业的存量，新茶饮品牌不知道这个问题么？导致了新茶饮很难拿出有效的应对手段。
FBIF食品饮料创新 0阅读 2022年07月31日
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谁杀死了一元水？
已经很难在市场上买得到1元瓶装水解渴了，最容易买到的还是农夫山泉、怡宝、百岁山和景田，有些店也会搭配凉白开、喝开水等熟水以及农夫山泉的长白山和长白雪系列，农夫山泉、怡宝、康师傅等包装水单瓶售价最低1.5元起，3元的恒大冰泉低钠矿泉水、4元的爱夸、5元的昆仑山……还有来自新西兰、泰国、法国、甚至是斐济的原装进口饮用水，康师傅发力瓶装水市场，康师傅矿物质水当年6月的全国市场占有率达17.3%。
FBIF食品饮料创新 68阅读 2022年07月30日
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可口可乐二季报出炉！在中国“喝下”更多市场份额
这家饮料巨头发布了最新季度业绩，可口可乐公司第二季度的整体销量在疫情的卷土重来下受到一定压力，这家在华经营着可口可乐、雪碧、芬达、怡泉、美汁源、Costa咖世家等品牌的头部饮料企业，本季度的业绩充分反映了我们业务的灵活性、我们精简后的品牌组合的实力：以及我们在面对运营和宏观经济环境挑战时为实现增长而采取的有效策略“他进一步谈到了中国疫情下的业务表现和复苏情况等。
FBIF食品饮料创新 0阅读 2022年07月29日
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菲诺：拿流量做品牌，我们不愿意，也不认可
菲诺就切入了当时还不算太火的植物奶赛道，随着近年OATLY进入中国、国人对植物奶的认知被打开。菲诺作为椰基植物蛋白饮料的头部玩家在幕后为多家咖啡、茶饮知名品牌门店供货，做植物奶中的高阶产品提起植物乳制品，小时候喝的银鹭花生牛奶、维维豆奶等今天仍然躺在商超和杂货店里，并诞生了OATLY、Sojasun、NotCo这样专注植物奶的品牌。
FBIF食品饮料创新 0阅读 2022年07月29日
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国民食品涨价频频上热搜，牵动了谁的神经？
Yanyan5毛钱的雪莲可以引发全网争相创作“消费者们对涨价话题的关注度也在走高，受涨价传闻影响到公司股价的，Costco招牌热狗套餐将涨价1美元“网友对不涨价的品牌大赞。不敢涨价、不能涨价对于国民食品价格变动的猜测，网友担心旺旺浪味仙涨价图片来源“旺旺集团通知经销商对旗下多款产品提价。包括旺仔牛奶、雪饼、仙贝等热门产品[1]：但低价也成为制约其产业升级扩张的短板。
FBIF食品饮料创新 0阅读 2022年07月29日
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「Tims中国」与中石化「易捷咖啡」正式达成战略合作
Tims中国宣布与中石化易捷旗下易捷咖啡达成战略合作。双方将探索在部分易捷咖啡门店开设小型Tims咖啡店，两款双方联名开发的拿铁、摩卡即饮产品也将亮相易捷门店。Tims中国依托中石化成熟的销售网络和会员体系，中石化易捷利用门店网络优势，Tims中国将在易捷店内探索开设咖啡小店图片来源：也很高兴能与Tims中国合作开发易捷第一条联名即饮咖啡产品线：
FBIF食品饮料创新 68阅读 2022年07月28日
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