夏季已过半，除了传统的推陈出新外，今年特殊事件对消费影响的因素也不得不考虑。门店方面，如何针对今年的消费形势做出商品结构上的改变，在面临更多竞争因素的环境下，提升自身商品的竞争力呢？ 

经销商在日常经营过程中，品类的调整首先要参考以下几个因素：食-业头条

一是根据销售数据分析单个品类销售占比以及同比和环比的销售情况，以及综合的市场发展需求等客观因素，将销售排在前端的品类、增长比较高的商品品类进行扩大陈列面的调整。反之，在确保商品结构的基础上适当减少其陈列面积。

二是根据商圈需求和发展不断开拓高端品种，既可以满足部分高端消费客群的需求，也可以对其他中端消费者起到一定引导作用，促进门店客单价的提高。

三是通过销售数据分析做好滞销品的清退工作，做好货架商品陈列管理，进一步优化商品的组合陈列和货架资源得到最大化的产出比，进而达到货架所摆放的商品就是消费者所喜欢的组合，提升销售、提高顾客对门店的满意度。

四是门店根据面积和商圈建立合理的SKU数：根据顾客需求引进相应的品项以及注重品牌效应。在保证结构性商品的基础上建立合理的品项数，确保门店的商品始终在合理良好的状态下运行。shi-yetoutiao

在此基础上，品类优化具体该如何实施呢？

1、提高门店对开展品类优化管理重要性的认识；食业-头条

2、根据门店具体状况合理优化品类结构及货架管理，货架陈列原则主要是按照品类的销量来陈列，但门店更多地应该从自身的实际情况，比如商品的销售情况、产生的利润情况、带来的通道利润等综合考虑；shiye-toutiao

3、进行较为合理有效的数据分析，要通过对目标顾客群的界定、消费需求的研究以及对同类产品中的不同品牌做出严谨的数据化分析，将品类中最为有效的品牌保留并加以扩大，摒弃那些滞销品；

4、加强门店负责人数据分析等相关技能的提升。

最后，如果经销商经营的门店中包含社区店，还可以通过四步来优化社区店品类。shiye-tou-tiao

第一步：建立公司与各门店间的快速信息反馈机制，及时掌控门店的实时情况，对于门店调整、顾客意见等快速处理；食业-头条

第二步：建立小型社区门店商品目录，每季度调整一次，并对目录中的商品进行明确的商品陈列定位，以确保小型社区门店的主力、畅销商品的货源和陈列面；

第三步：强化生鲜的管理指导，从商品的货源、品质、品项、陈列、促销等进行全面的规范化运营，最大限度地提高社区门店生鲜的整体经营水平；食-业头条

第四步：加强一线人员的技能培训，提高门店整体品类管理的意识食业-头条