数十年发展历程，饮料行业增长潜力依然强劲食业-头条

还记得小时候喝的饮料吗？北冰洋、健力宝、崂山可乐……承载着满满的童年回忆。而在时光飞逝之中，上世纪80年代的小卖部汽水已经“进化”为货架上琳琅满目的饮料，赢得了更多中国消费者的关注和青睐。来自国家统计局的数据显示，2021年全年中国饮料类零售额达到2808亿元，同比增长20.4%；累计产量达到了1.83亿吨，累计增长12%。

伴随着饮料行业的高速发展，品类更丰富、消费场景更多元，饮料也从解渴解馋的工具，变身为年轻人的社交货币，呈现出全新的消费特征和潮流趋势。

在小红书，饮料消费呈现5大消费趋势

DIY王者：从便利店调酒到便利店快乐冰，小红书上的年轻人热衷于解锁饮料的N种创新喝法，探索饮料DIY的乐趣，#自制神仙饮品 笔记量近6个月环比上涨170%。shi-ye-tou-tiao-cn

场景玩家：越来越多的小红书用户，倾向于在不同场景喝不同的饮料，早餐喝奶、午后喝咖、夜里喝酒……shi-yetoutiao.cn

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新品收集癖：饮品季节心智越来越强，夏天吃冰、冬天暖饮、秋天奶茶……很多年轻人对“季节限定”毫无抵抗力。在小红书，光#新品奶茶 就有50万+笔记。shiyetoutiao.cn

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低卡快乐水：饮料行业的“去糖化”愈演愈烈，年轻人在喝之前，会先看看给自己带来“几斤几两”，健康、低卡、0蔗糖成为他们的核心诉求，小红书#低卡饮料 笔记量6月环比上涨110%+。食业-头条

为颜值买单：饮料包装成为刺激用户分享和购买的一大契机，包装、颜色、周边都是下单的理由。20%+的18岁以下用户在选购气泡水时会关注包装是否好看。

四大热门饮料品类：喝出时尚喝出健康

伴随追求个性化的年轻一代成为消费主力，饮料品类的潮流趋势也愈发多元。例如，在小红书，越来越多的年轻人和长辈一样对【新中式茶饮】情有独钟，茶生活近一年笔记发布量最高提升2300%。

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同时，【咖啡文化】也在站内不断发酵，衍生出独特质感内容，年轻人通过探店、线上交流成为咖友。shiye-tou-tiao

【微醺小甜酒】也成为不少年轻人的最爱，搜索趋势近半年来提升250%，下班后找个精酿酒喝一杯，享受入口那瞬间的爽快。

当然，健康是万万不能忽视的，【植物基饮料】因其健康无负担的特性，也成为年轻人的时尚单品。牛奶、冲调类产品仍是营养食品下的“中流砥柱”，植物蛋白饮料则异军突起，成为营养补充的新选择，“植物奶”搜索量近半年环比上升超过50%。

与此相呼应的是，根据2022年食品原料投融资数据，茶、酒、咖三大品类稳中有进，新茶饮、植物蛋白饮料增速明显，这一投资风向与小红书热门饮料品类相契合。shiye-toutiao.cn

用户追求饮料创意喝法，博主青睐“闺蜜式疯狂安利”

独一无二的社区氛围，使得喜欢喝饮料的年轻人，纷纷将小红书做为饮料创意喝法的第一渠道，以及获取场景化、主题性的饮料推荐的首要渠道。这些年轻人，19-28岁占比49%，以女性为主，男女比例达到2:8，主要分布在大中城市，三线城市以上占比54%。他们是潮流的先驱，也是饮料行业强劲增长的力量来源。

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值得一提的是，18岁以下的小红书饮料用户，非常关注博主发布的饮料内容，深受博主内容的影响。而饮料相关博主主要由美食、美妆、时尚类博主构成，笔记内容质量较高，曝光量在商业垂类中排名第三。他们输出的整箱饮料、干货点单攻略、高颜值测评三类笔记，是最受欢迎的饮料内容，季节性主题、内部员工推荐、闺蜜式疯狂安利则是最受欢迎的标题。

灵感营销加持，好品牌在小红书出圈成长

年轻人总是热衷于新鲜事物。据小红书调研数据显示，近32%的平台饮料用户喜欢尝试饮料新品牌。在小红书TOP 10饮料品牌中，新消费品牌占据2席，沪上阿姨、书亦烧仙草等新晋本土品牌热度快速上涨，名列19-28岁年轻人的饮料搜索词TOP 20。食-业头-条

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在新消费品牌的成长历程中，小红书灵感营销的数据洞察和社区用户反馈是成功的关键之匙。以沪上阿姨为例，小红书通过数据洞察，结合品牌特色提出全新定位，通过新品引爆重塑品牌认知，帮助品牌在竞争激烈的茶饮赛道突出重围，搜索量同比增长400%，专业号新增粉丝超过16000个，秋季新品登顶小红书热搜单品TOP1，完成从血糯米老阿姨形象到新茶饮顶流的华丽变身。

本文来源：小红书商业动态