近年来，随着全社会对农产品、食品质量需求的不断提升，百姓的需求已经从过去的“吃饱”转变为吃好。而鸭蛋作为富含高蛋白、高营养的优质农产品被广大消费者愈发认可。消费大数据显示，鸭蛋消费在我国呈逐年增长趋势，2021年比2020年多了3倍左右，鸭蛋市场迎来了全新的机遇。在这样的全新机遇下，衡水京南湖实业有限公司（以下简称：京南湖）厚积薄发，用优质鸭蛋产品铺垫自身在行业内的龙头地位。

品牌故事：“童年的衡水湖、老人与烤鸭蛋”

“京南湖”的品牌诞生来源于创始人袁站磊同衡水湖边做鸭蛋老人的一段渊源。多年前，袁站磊大学毕业之后毕业就回到了自己的家乡拜访了住在衡水湖畔的亲戚，他是制作衡水湖烤蛋最为有经验的老师傅，小时候袁站磊就经常来这里玩，而热情的老人也总是用自己制作的烤蛋招待袁站磊，袁站磊把自己想创建一个家乡品牌的想法，和让更多人尝到自己家乡特色产品的理念与老人沟通后，得到了老人的认可。

图源：京南湖公司网站shi-yetoutiao.cn

此后，在袁站磊和老人共同的研究下，他们将五香盐水与衡水湖畔的黄泥混合，用来腌制咸蛋，同时把简单的煮制工艺也进行了改变，经过无数次的摸索试验，历经失败终于研制出火候·时间等都极为严格的烤制工艺，这样做出的烤蛋焦香扑鼻，油多低盐，非常好吃。这样的好产品激发了袁站磊无尽的想象，并最终在这片富饶而美丽的土地上也滋养出「京南湖」这个本土品牌。

图源：衡水日报

2012年，袁站磊在衡水马屯工业园区成立了京南湖公司，并把公司打造成了一家集养殖、产品研发、生产加工、销售于一体的蛋制品加工现代化生产企业。京南湖公司以“衡水湖烤鸭蛋”为主打产品，拥有“京南湖”商标品牌，“京南湖烤鸭蛋”产品已销至全国各大禽蛋市场、连锁超市，自2014年投放市场以来，产品供不应求，在河北旅游产品中享有不小的知名度。

市场布局：引进尖端科技，打造高端“旅游产品”

7月8日，《品牌农业与市场》跟随河北省市场监管局“三助工程”专家团共同来到衡水，并采访了京南湖公司董事王庆洲先生，王庆洲表示：“‘京南湖烤鸭蛋’一直做为衡水湖特产的旅游商品出现，旅游商品的生命力是特色，没有特色，就没有吸引力和市场竞争力。”shi-ye-tou-tiao.cn

图源：京南湖公司小程序食-业头条

而京南湖公司敏锐地注意到了这一点，力求突破创新，近年来不断采用国外先进的检测设备，在每一个生产工艺细节都严格把控产品品质，产品出厂合格率达到99.8%，保障了消费者的餐桌安全。从传统到电商，从批发市场到零售超市，从“售出产品负全责”“产品破损先行赔付”到“7日内无条件退换货”等政策的推出和实施，都是为了让消费者能够放心、安心地选购“京南湖”系列产品。食业头条

图源：京南湖公司小程序

目前，公司日产能达30万枚，投资规模位居华北地区业内前列，拥有22个商标，2个专利，8个作品登记证书。2020年以来，受疫情影响，消费市场低迷，京南湖公司还积极拓展销售渠道，细化消费群体，利用线上销售新兴业态，开通直播平台，赢得众多消费者的认可。

未来发展：深耕渠道、走向全国做人见人爱的“好鸭蛋”

在采访中，王庆洲表示：“目前公司在衡水当地的渠道铺设已经基本完成，未来我们希望能够让全国百姓品尝到京南湖公司生产的优质烤鸭蛋产品，让‘京南湖’品牌走得出，叫得响。”

图源：京南湖公司小程序食-业头条

《品牌农业与市场》认为，“京南湖”依托“衡水鸭蛋”区域公用品牌，不断强化自身实力，成为了河北的优质企业品牌，并肩负着当地助农增收、乡村振兴的使命。近年来，衡水京南湖实业公司通过发挥企业自身优势，积极谋划推进“公司+合作社+农户”的模式，有效带动周边200多农户发家致富，成功打造了当地乡村振兴的“样板间”，有效提升了自身的“品牌带动力”。同时，京南湖十分注重自身的产品品牌和渠道建设，除了传统线下渠道之外，京南湖公司还在疫情中寻求新出路，主动开辟直播等线上渠道，同时引进国外最先进的技术，打造最精良的烤鸭蛋产品，用好的质量赢得消费者认可，有效提升了自身的“品牌表达力”和“渠道活跃度”。未来，随着中国鸭蛋消费市场的不断升级和本轮疫情的逐步退却，京南湖公司也迎来了全新的市场机遇，深耕全国渠道是京南湖公司未来的重要目标之一，相信随着渠道建设的不断加深，“京南湖”烤鸭蛋一定会走出河北，走向全国。

来源：品牌农业与市场

编辑：玖凌

视觉：玖凌食业头条