百味佳北交所IPO获受理，毛利率水平不输天味、颐海、佳隆……

粮油调味营销 2022年06月23日

6月21日，新三板挂牌调味品企业百味佳（公司全称：广东百味佳味业科技股份有限公司）发布公告，公司公开发行股票并在北京证券交易所上市的申请，已获北京证券交易所受理，辅导机构为东莞证券。

倘若百味佳在北京所成功上市，或将成为继朱老六之后，第二家在北交所上市的调味品企业。

百味佳谋划上市，有哪些底气？食-业头条

“百味佳”品牌创立于1994年，以复合调味品的研发、生产和销售为主营业务，目前形成以鸡粉、鸡精、炸粉为核心产品，包括调味酱汁、调味粉、佐餐类调味料、西餐调味料等多种复合调味品在内的立体化产品布局，在国内中高档餐饮业拥有较高的品牌知名度，旗下品牌包括“百味佳”“豪天”“大厨”和“味の霸”等。2015年10月26日，百味佳在新三板挂牌。

鸡精、鸡粉行业10强品牌之一。根据中国调味品协会于2020年5月发布的《中国调味品著名品牌企业100强2019年度数据统计汇总分析》，百味佳在鸡精、鸡粉市场内的产量和销售收入分别位居行业第六、七位，产销规模处于行业前列。百味佳还参与鸡粉、鸡汁调味料等行业标准的制定，在国内的鸡粉、鸡精市场中处于行业示范地位。

恢复增长的经营业绩。2019～2021年，百味佳营收分别为3.69亿元、2.45亿元、4.04亿元，净利润分别为0.46亿元、0.28亿元、0.51亿元，毛利率分别为39.37%、33.86%、33.90%，总资产分别为3.61亿元、3.34亿元、4.37亿元。

百味佳终端客户以餐饮企业为主。2020年新冠肺炎疫情爆发后，餐饮行业遇冷，对百味佳经营业绩产生较大影响，营收、净利润出现双下滑。不过，随着2021年疫情防控取得有效成果，下游餐饮市场需求逐步恢复，百味佳营收、净利润呈现双增长，均已超越2019年水平。

与以鸡精和鸡粉为主营业务的佳隆股份相比，佳隆股份2019～2021年营收分别为2.88亿元、2.34亿元、2.74亿元，百味佳与其收入变动趋势一致，2020年和2021年均呈现下滑——回增态势。而且，百味佳营收规模大于佳隆股份。

值得一提的是，2021年百味佳产品毛利率为33.90%，与已经上市的复合调味品企业颐海国际（2021年毛利率为32.4%）、天味食品（2021年毛利率为32.31%）、佳隆股份（2021年毛利率为32.89%）相比，丝毫不逊色。

与时俱进的产品创新能力。另外，顺应市场需求，百味佳持续推进产品创新，推出了“一料成菜”系列产品、耐炖煮鸡粉、火锅专用鸡精、香脆炸粉、短时入味腌料、辣鲜露等新品，满足用户对复合调味品多样化、健康化、营养化和特色化的需求。

全国化的市场布局。经过多年的发展，百味佳目前已有合作经销商超过300家，形成以东莞生产基地为中心，辐射全国市场的销售网络。

02shiye-toutiao.cn

募资3.43亿元，加码复合调味品生产

据百味佳招股说明书，公司拟公开发行数量不超过2708万股（未考虑超额配售选择权）、不超过3114.2万股（考虑超额配售选择权），募资约3.43亿元，用于复合调味品制造项目、研发中心建设项目、营销中心建设项目。

长期来看，餐饮市场稳定增长趋势不改，成为复合调味品增长的持续外生动力。

随着近年来我国经济水平的持续增长，城乡居民生活水平的不断提高，我国餐饮业呈现平稳增长态势。根据国家统计局数据显示，2017～2019年我国餐饮收入持续增长，2019年增长率达到9.38%，2020年受到疫情影响，我国餐饮收入下滑，但随着后续疫情得到控制，消费者餐饮需求释放，餐饮业市场企稳回升，2021 年餐饮收入较2020年增长18.64%，同时城镇化进程的加快进一步带动了二三线城市及农村地区餐饮业的发展，为餐饮业的平稳增长奠定了深厚的市场基础。

而复合调味品，因其便捷化、标准化、复合化的特征，受到餐饮企业尤其是连锁餐饮企业的青睐，餐饮连锁化又推动了复合调味品进一步标准化、定制化。

百味佳招股说明书显示，百味佳鸡粉、鸡精、炸粉产品在2019～2021年收入金额合计占营业收入的比重分别为70.69%、69.64%和73.58%，构成公司收入的主要来源，且鸡粉、鸡精、炸粉在2021年度的产销率分别达到 99.69%、99.60%和 100.41%。但受上述产品的生产场地及设备所限，公司的鸡粉、鸡精、炸粉生产线在2021年的产能利用率分别达到93.27%、97.65%和95.85%，现有设备产能已接近饱和。

在下游市场需求快速增长的背景下，公司现有的场地、设备规模难以与稳步增长的市场需求匹配，产能瓶颈日益凸显，不利于公司的长期持续发展。因此，公司将通过本项目的建设新增鸡粉、鸡精、炸粉等产品生产线，突破产能瓶颈，提升市场份额。

根据招股说明书，百味佳规划的复合调味品制造项目，建设期为18个月，达产后公司将新增鸡粉10400吨/年、鸡精8000吨/年、炸粉16800吨/年、调味汁1240吨/年、西餐酱料798吨/年和调味粉327吨/年的生产能力，预计每年可带来新增销售收入57149.47万元，平均年净利润9359.09万元。

壮大本土品牌，重塑鸡粉鸡精品类格局

就鸡粉鸡精品类来讲，目前在我国市场的竞争格局主要分为三个阵营：

一是拥有太太乐、豪吉、家乐等品牌的联合利华（中国）有限公司、雀巢（中国）有限公司等品牌知名度高的外资企业，销售区域覆盖全国多个省市地区，其产品质量较高且品牌营销意识强，营销策略成熟，市场成长性较好；

二是以百味佳、佳隆等为代表的本土大型生产商，凭借差异化的市场竞争策略，通过独特的产品技术、成熟的营销管理和品牌推广能力，成长为具有全国性竞争力的企业；

三是以低端产品、低廉价格游击于市场的各地中小复合调味品生产企业，其主要专注于周边区域市场的开拓，销售覆盖半径较小且主要集中在农村市场。

此次，百味佳倘若能在北交所成功上市，我国复合调味品上市企业阵营将再添一员大将，借助资本的力量，对于壮大鸡粉鸡精本土品牌，在与外资品牌竞争中增强本土品牌实力，具有重要意义。

食业-头条

阅读150

本内容仅代表作者独立观点，不代表平台立场，食业头条仅提供信息存储空间服务。

未经允许不得转载，授权事宜请联系shiyetoutiao2020@163.com；如对本稿件有异议或投诉，请联系shiyetoutiao2020@163.com

好文章，值得鼓励