南方黑芝麻之所以成为糊类产品中的头部品牌，是因为南方黑芝麻如同这句“一股浓香，一缕温暖”的广告语是一个温暖的品牌，这也是许多消费者信任这个品牌的原因。一碗南方黑芝麻糊让多少人从小吃到大，然后再买给小孩、孝敬父母。品牌南方黑芝麻是如何做到这么多年始终屹立不倒、不断焕发新生呢？近期，本刊特别采访了南方黑芝麻电商副总经理覃孟科，向他讨教传统国货品牌的转型之路。

“南方黑芝麻”是中国黑芝麻产业的知名品牌。南方黑芝麻集团公司始创于1984年，在深圳证券交易所上市，是中国黑芝麻产业第一股（证券代码000716），也是全国首批农业产业化龙头企业之一，多年来多次被评为国家农业产业化龙头企业。公司生产经营产品主要有黑芝麻糊、黑芝麻丸、黑芝麻饮料以及富硒大米、休闲食品等。近年公司大力发展电子商务，电商成为公司的重要产业，是一家以黑芝麻健康食品产业、电商产业为主业的大型民营企业集团。

南方黑芝麻品牌一直致力于围绕黑芝麻为核心，发展黑芝麻各种产品，研发出国人爱吃的“黑色食品”。打铁还需自身硬，品牌本身就有着38年黑营养研发经验，相关的产品生产技术也是荣获国家科技进步奖的支撑，这是第一品牌的硬实力之一。曾经的黑芝麻糊面对劣质仿冒品的围剿，公司没有加入价格战，而是打出了一手好牌：沉稳地改进工艺以及生产流程，进一步提升黑芝麻糊的产品品质，以高品质打击杂牌军和冒牌货。战略上的坚定和品质上的坚守奠定了南方黑芝麻的行业领先地位。

去年10月29日，南方黑芝麻交出了第三季度的成绩单。报告显示，南方黑芝麻第三季度实现营收约9.91亿元（含全资收购的子公司业绩），同比增长6.34%。作为传统食品行业的南方黑芝麻，在当下市场环境中代餐赛道如此拥挤的情况下，三季度经营业绩能取得如此增长，在快消领域实属不易。从南方黑芝麻三季报的内容及近期企业大动作来看，其秘诀在于企业加大战略转型，主要体现在产品和渠道上改革，在生产供给端和营销端创新升级，并努力让品牌年轻化。食-业-头条

叠加代餐风口在即，竞品层出不穷，市场竞争激烈，南方黑芝麻是怎样积极应对的呢？

南方黑芝麻选择逐个击破。近年，南方黑芝麻糊产品有了全面升级，包括配方、工艺技术和包装，使产品更符合健康消费潮流，味道香醇度提升，并解决了冲调食用不便的问题。

在2021年，南方黑芝麻坚持一路“黑”到底，创立了“黒养黒”子品牌，上线一系列“以黑为主”“以食为补”的黒养黒系列产品，而叠加代餐类产品就是该系列中的重要产品线之一。这个品牌顾名思义“以黑养黑”，选育高活性黑色食材作为主原料进行有效的科学配比。该系列产品主要是想向国人传递“大健康食补理念”，直击消费者痛点，并解决消费者的需求。并且“黒养黒”整个系列的研发生产技术采用的是获得了国家科技进步奖的技术，其中包括“优质高活性黑色食品原料选育培育技术”、“自主研发黑色食品活性物质标准提取技术”等植物基加工相关技术，这也说明了品牌技术的硬实力十分强大。shiyetoutiao.cn

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南方黑芝麻此次推出的“黒养黒”系列产品，坚持了“药食同源”的理念，产品形态采用受都市年轻人追捧的独立颗粒圆球，包装设计有盒装和罐装两种形式，使产品视觉更显高端，在市面上脱颖而出，独树一帜，同时也满足了送礼的需求。南方黑芝麻品牌本身就有着极强的品牌实力，再加上两项国家科技进步奖作为技术支撑，同时又引入日本リンクフード株式会社监制，按照严格标准在产品质量上给消费者多重把关，产品背书更强、品质更有保证，让消费者吃得更放心！

覃孟科还表示，公司计划投资10亿元建设广西容县智能化生产基地，以“高要求、高标准、自动化、智能化”为原则支持黒养黒品牌深入发展，表现出品牌在大健康产业的道路上走下去的坚定信念，明确无误地告知用户：“黑芝麻，黑营养”依旧是南方黑芝麻的王牌。食-业头-条

作为一个拥有近40年历史的传统品牌，南方黑芝麻迅速转身拥抱互联网，收获颇丰。企业主动投放新媒体，开通微信微博小红书，利用社交网络与消费者进行互动；也借助互联网思维，在营销方面大胆突破、发起了从“黑广告”到“黑老大”的营销大事件。

南方黑芝麻集团在2013年成立电商公司，开始布局线上电商销售，至今已经发展了快9年时间。在电商这个赛道上，南方黑芝麻走得稳健且完善。在网络直播方面也基本涵盖了团队自播和达人合作直播这两块业务。其中自播做的不温不火，考量投入产出和人效，没有进行太大的投入。达播方面与淘内、抖音、快手等头部、中腰部主播均保持着良好的合作。短视频电商领域在抖音上进行过多种尝试，包括自创视频、机构合作、以及星图达人广告视频投放等。

自2020年疫情掀起“全民直播”浪潮以来，电商直播于2021年继续高增，直接带动了消费者购物行为的深刻转变。作为“国民品牌”的南方黑芝麻，也继续在电商业务方面顺势而为，不断优化与深耕网络直播与短视频电商，同时大力发展社区团购，实现稳定的业务增长。

半年报显示，得益于直播带货、新媒体推广等，2021年上半年，南方黑芝麻整体电商渠道销售收入达到11.43亿元（含全资收购的子公司业绩），同比增长29.46%，占总收入比例达到68%，已经成为业绩增长的主要推力，公司渠道升级成效显著。

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南方黑芝麻集团股份有限公司董事长韦清文曾说过“产品年轻化是品牌年轻化的基础，我们先从产品设计、卖点、包装等层面靠近年轻人。”那么，南方黑芝麻在品牌年轻化方面采取了哪些举措？shiye-toutiao

覃孟科具体介绍说，主要分两个方面。老的黑芝麻糊类产品依然坚守传统包装，因为品牌产品记忆实在太过深刻，类似椰树牌椰汁。南方黑芝麻糊曾经也尝试更换过多种包装，但是消费者都不买单，还是认定经典款，现在看来有些“丑萌”的包装。从企业经营的角度，市场大势不可违，因此老的芝麻糊依旧坚守原来的包装和品质。至于子品牌“黒养黒”系列产品，它诞生的初衷就是集团布局年轻化市场，寻求经营突破。要做年轻人的生意，就要从年轻人的消费市场上去了解他们喜欢什么，需要什么，逐步地去贴近他们。食业头条

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在包装设计上，南方黑芝麻尝试在时下年轻人所喜欢的国风、日系简约风去做突破，积极融入当下潮流。在产品卖点上也观察到，年轻人似乎也注重“便捷”“养生”，为此南方黑芝麻研发上市了黑芝麻类零食、黑芝麻类代餐粉等产品，赋予消费者获得兼顾“营养美味”与“时尚潮流”的更好产品体验。

在巨大的市场需求之下，南方黑芝麻表示，要坚持黑芝麻产业战略，坚守品质初心，励志发展百年企业。未来，南方黑芝麻将进一步挖掘深耕黑芝麻营养价值加以产业化推广，造福国民健康。而凭借畅销全国近四十年的系列健康食品，以及未来不断推出的新品，南方黑芝麻有望稳固市场地位的同时让经典品牌持续焕发新活力。