家乐福大卖场接连闭店并非是个别商超面临的问题,而是国内整个大卖场行业面临的共性问题。
大卖场接连关、会员店缓慢,家乐福突围还有其他选择吗?
商业家 2022年04月14日
随着家乐福北京中关村广场店的闭店,家乐福传统大卖场在国内的门店减至近200家。在过去4年里,家乐福关闭门店超过80家,加上新开门店,门店总数减少了近60家。
2021年10月,家乐福曾公开表示要将国内一半的大卖场升级为会员店。如今半年已过,传统大卖场持续关店,升级会员店计划则进度缓慢。业内人士分析认为,家乐福应该解决自身经营模式问题,再进一步考虑在大卖场、会员店等业态上的平衡布局。
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传统大卖场接连关闭
3月31日,开业时曾被称为“亚洲最大超市”的家乐福北京中关村店正式关闭。该店占地面积达11600平方米,至今已有18年的经营历史。今年2月底,南昌最后一家家乐福宣布闭店清仓。据新京报记者不完全统计,2022年以来,家乐福共有重庆沙坪坝店、广州万国店以及北京中关村店、南昌青云谱店4家传统大卖场因租约到期、经营调整、商场升级等问题相继闭店。
而在2021年,家乐福闭店数量超过20家,下半年关闭大卖场7家、便利店8家、精选店3家,涉及成都、珠海、济南、杭州、南昌等城市。其中,家乐福济南魏家庄店于8月5日停业,这是家乐福在济南的最后一家门店。家乐福成都八宝街店于9月30日停业,该店为家乐福进入成都市场的第一家门店,经营时间长达22年。
据《财经天下》相关报道显示,家乐福在2018年关店20家、2019年关店17家、2020年关店20家、2021年关店20家、2022年截至目前关店4家,数量已超过80家。
和君咨询合伙人、连锁经营负责人文志宏认为,家乐福大卖场接连闭店并非是个别商超面临的问题,而是国内整个大卖场行业面临的共性问题。根本原因在于大卖场的零售业态强调低价、一站式购齐等核心价值,随着电商的崛起,大卖场的上述核心价值的优势不再明显,因此经营面临困境。
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升级会员店进度缓慢
在意识到大卖场的颓势后,家乐福选择通过转型会员店走出经营困境。2021年10月15日,家乐福CEO田睿表示,家乐福规划在未来3年内将200家大卖场中的100家全面升级改造为付费会员制的会员店。目标用户群为4个直辖市和15个副省级以上城市的品质生活用户,将打破现在的驱车几十公里、耗时排队的会员店消费现状。田睿曾表示,以上海为例,3年后,消费者开车15分钟就会有一家家乐福会员店。
截至目前,家乐福提出会员店计划已有半年,传统大卖场升级会员店的进程缓慢。据家乐福方面介绍,目前家乐福会员店数量为2家,均位于上海市。首家会员店于2021年10月下旬开业,由上海市浦东新区成山路的家乐福传统超市改造而来,第二家会员店于2021年12月下旬在上海市青浦城区开业,也是由传统大卖场升级改造而来。家乐福方面对新京报记者表示,第三家会员店原计划今年6月开业,选址在上海市嘉定区,由于疫情原因暂定推迟开业。
此外,在家乐福首家会员店开业首日还曾发生多款产品断货的情况,家乐福当时回应称供应商遭竞争对手施压,导致部分供应商回购买空相关商品,使得不少会员消费者无法购买。
文志宏分析认为,家乐福会员店进展不理想的原因除了疫情影响之外,家乐福自身经营也存在问题。会员店的转型改造涉及多方面的建设与调整,家乐福母公司苏宁也面临艰难经营的情况,此时较难投入更多的资源、精力去建设会员店。
03
苏宁难救家乐福?
作为欧洲第一大、世界第二大的国际化零售连锁集团,家乐福开启了“大卖场”的商场时代,甚至被誉为“大卖场教父”。
1995年圣诞节,家乐福在北京朝阳区北三环边上,率先开了一家名为“创益佳商场”的大超市,与多数商店还是以小卖铺的经营形式,形成鲜明对比。
由于家乐福在国内首家门店取得了不错的成绩,随后家乐福开始进军上海、深圳、天津、成都、厦门、济南、杭州等城市。2004年家乐福力压沃尔玛成为国内的“商超一哥”,门店数达到57家。
2010年,家乐福迎来高光时刻,门店数量达到249家,几乎每个大城市都有家乐福的身影。不过,从2011年开始,家乐福在国内就开始走下坡路。
一开始,因为经营问题,家乐福被中央五部委联合整治,后又因为产品质量问题频频上热搜。今年1月,北京家乐福因为防疫不力被点名;2月,北京家乐福健翔桥店因为经营腐败变质的预包装食品,被罚款8.6万元。
对于家乐福失利的原因,市场上分析众多,有业内人士提出这是时代变化的结果。在2009年以后网购、电商的兴起,传统的商超零售行业在逐渐凋零,作为“大卖场教父”的家乐福衰落,似乎成为时代的必然。
2019年,家乐福被苏宁以48亿元的价格接手,此后并入了苏宁的体系之中。不过苏宁接手之后,家乐福的经营业绩并未得到有效的改善。
财报显示,2020年,家乐福中国营业收入为255.74亿元,净利润为亏损7.95亿元。2021年,家乐福中国总体营业收入同比下降超过10%,预计实现的EBITDA亦同比下降。
对此,苏宁回应表示,家乐福中国2021年以来主营业务受到社区团购低价扩张影响、食品CPI持续走低、消费放缓、疫情反复等诸多不利因素影响表现较弱。
在连续的亏损下,家乐福也在积极进行调整。苏宁接手家乐福之后,积极进行数字化改造,推动家乐福互联网运营建设,小程序建设、入驻平台电商等举措。
除此之外,家乐福也积极转型。2021年10月,家乐福中国在上海浦东新区开出首家会员店,12月份又在上海青浦区开业了第二家家乐福会员店。
家乐福中国CEO田睿曾透露,在未来3年内,家乐福会员店将逐渐拓展全国布局,在北上广深等一线城市、新一线城市等全国范围内扩张,落子100家付费会员制超市。
付费会员制模式是一种成熟的商业模式,需要经历本土化的试错与适应过程,而如何为付费会员提供物超所值的商品以超出预期的服务体验,才是留住付费会员的核心要义。
IPG中国首席经济学家柏文喜认为,与国外知名会员店相比,本土会员店更加熟悉本土顾客的消费心理、消费行为特点与区域消费偏好,这是国外知名会员店所不具备的优势。
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零售行业面临大洗牌
实际上,不仅是家乐福面临着关店潮,2021年以来,多家零售行业的商超大佬,同样处于不断闭店调整阶段。
据了解,沃尔玛中国2021年全年关店超过30家,囊括了广州、南昌、上海等多家城市。除了沃尔玛,人人乐超市也在半年内关闭了19家,未来还会根据实际情况,继续实施闭店。
除此之外,永辉超市、联华超市、华润万家等都出现了关闭门店的情况。
在零售商超的下行态势下,疫情加速了这一趋势变化,去年上半年多家超市净利润同比下滑,部分企业下滑超过50%。
据统计,13家超市上市企业2021年1-6月的营收总额为1062.99亿元,同比下滑7.31%,较疫情前的2019年同期也有轻微下滑,净利润总额罕见录得亏损,为-6.63亿元。
对于零售行业,后疫情时代,宏观经济低迷,消费潜力下降,新冠疫情仍旧呈现零星爆发的态势,对零售行业有很大影响。面对线上较为激烈的冲击,实体零售业面临多层次、结构性的压力巨大。
来源:新京报、野马财
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