南京梅花山鹅掌楸开花

光明网 1217阅读 2023年06月08日

聚焦热点难点问题 文化和旅游部高质量办复建议提案

光明网 8.2w阅读 2023年10月07日

旅游业创新产品、提升体验 数字化让美景“活”起来

光明网 5948阅读 2023年06月09日

冷冻食品自动售卖机在日本火了，日媒：或成未来市场“救世主”

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光明网 3823阅读 2022年10月17日

边角料零食：“挖到宝”还是“掉进坑”？

后有悄然刮起的边角料零食潮，一般指制作食品时切割、裁剪下来的零碎材料，因形状不规则等原因不被正装产品采用，有些商家将边角料重新制作成食品出售。各种测评推荐、种草评价都拉起省钱大旗”某电商平台零食边角料销售突破2000万元，就会发现零食边角料不仅物美的标准达不到。价廉也更像是反向营销的噱头，多数零食边角料价格并不便宜，同样是购买虎皮卷边蛋糕。边角料食品安全问题。正规食品生产企业销售的种类很少“

光明网 0阅读 2022年07月31日

餐饮“烟火气”回归：订单量增长，餐饮区人气渐旺

光明网 3814阅读 2022年10月14日

资本热炒下，预制菜的潜在风险不可忽视

但随着趣店未来3年将支持10万用户创业开店、为缺少资金的商家提供一年免息贷款的新闻被爆出后，趣店也被媒体质疑借预制菜向加盟商放贷。近八成消费者表示购买预制菜遇到过质量问题，预制菜领域的食品安全问题还比较严重，尽快出台具有强制性的国家标准、保证预制菜的食品安全应成为监管部门关注的重点，但一些消费者对于预制菜的接受度其实并不高，消费者对预制菜品的味道满意度较低。

光明网 0阅读 2022年07月26日

婴儿奶粉中频现香兰素，被指抢夺婴儿“第一口奶”

又一家在中国市场销售的进口奶粉企业因奶粉中被检出含有不该出现的香兰素而被重罚。倍恩喜公司销售的1段婴儿配方羊奶粉在监督抽检中被发现含有香兰素，京东商城上销售的西班牙依诺铂欧1段婴儿配方奶粉被检出维生素D、香兰素项目不合格。近年来市场监管部门屡屡在1段婴幼儿配粉中查出香兰素，倍恩喜公司销售的1段婴儿配方羊奶粉中香兰素项目实测值为940.6ug/kg。

光明网 0阅读 2022年07月25日

“急转直下”的新消费何去何从？

开瓶时用假酒换掉客人自带的茅台酒，再卖掉真酒牟利——近日，多名餐厅服务员因用假茅台掉包真茅台酒获刑。小满注意到同事万仔（化名）看起来很有钱，用假茅台酒换走客人带的真茅台酒“但他可以提供假酒并帮忙卖真酒，小满用这个方法偷得约10瓶茅台，小满被一家餐厅经理发现了事先藏起来的假茅台，小满被顾客发现酒被掉包，他将偷换出来的真茅台交给餐厅经理后。小满的盗窃行为也被警方查获”

光明网 0阅读 2022年07月21日

今年预制菜市场规模预计达四千一百亿元

今年预制菜市场规模预计达四千一百亿元 拉动食品产业转型升级的有效突破口 核心阅读 今年以来，预制菜销售迎来快速增长，中国饭店协会发布《预制菜质量管理规范》《预制菜产品分类及评价》两项团体标准，中国预制菜产业联盟数据显示”预制菜企业的生产经营快速增长，资本市场也高度关注并加速投资预制菜生产加工、供应链、产业园建设等领域，连锁餐饮品牌海底捞、西贝等纷纷推出预制菜品牌。

光明网 0阅读 2022年07月08日

“雪糕刺客”标价不明是“元凶”，7月新规管到底

随手拿起一根看似普通的雪糕 结账时却会用出乎意料的价格让人感叹 钱包被刺中“害怕 现在不敢拿陌生的雪糕”吃不起的雪糕”去便利店不认识的雪糕不要拿”话梅刺客”…… 消费者对它们调侃 更多的不满还是因为商品标价不够显著 标价不清晰让判断产品价格难度升级 因此结账的时候变成开盲盒 7月起新规施行 谨防“雪糕刺客”

光明网 15阅读 2022年07月03日

消费萎缩 食品饮料产业逆市“突围”

公司刚刚研发投入市场的新一代植物蛋白饮料从生产厂区源源不断送出。这是该公司疫情之下逆势抢占大健康产业赛道的重磅利器，由于公司一款主力植物蛋白饮料的主要销售场景在餐饮门店，直接导致集团植物蛋白饮品板块遭遇颓势。适时改善产品结构以应对疫情冲击、满足健康需求，一款以全球领先技术为研发核心的健康轻饮品牌开启线上销售，调研组记者来到德阳另一家食品饮料生产企业——德阳市年丰食品有限公司。

光明网 0阅读 2022年07月03日

中高端雪糕到底好不好卖？经销商：颜值能打+品质好，复购率才高

为什么消费者总感觉雪糕价格越来越贵，雪糕生产厂商如何把网红产品打造成长红品牌，今年的雪糕市场出现了哪些让人眼前一亮的新物种呢，占领咖啡爱好者的心智……雪糕市场成为了品牌创新的；未来冰淇淋将在健康营养、社交属性、食用场景、文化碰撞等方面实现突破。消费者将更看重冰淇淋的品牌属性、健康消费，各种混搭吃法火出圈 雪糕从低频消费进阶为高频消费 在强势崛起的国产品牌中。

光明网 15阅读 2022年06月26日

六必居：老北京酱菜“天花板” 飘香近600年

时间的味道在腌菜、酱菜里找到答案。以其严格精湛的生产工艺和口味独特的酱菜广受好评。六必居酱菜制作技艺，黄瓜只用四六条（一斤有四到六根）……采购蔬菜时也很讲究，是做甜酱甘露的最好材料“要经常对酱和酱菜使用的缸、坛、罐、工器具进行高温清洗“酱菜生产强调水的重要，酱和酱腌菜生产同样对水质有严格的要求，古朴的陶制缸坛是制酱、酱菜的传统容器，酱和酱菜生产过程中对生产周期的要求是非常严格的。

光明网 0阅读 2022年06月26日

让月饼回归传统食品属性

对超过500元盒装月饼重点监管——让月饼回归传统食品属性 离中秋节还有不到3个月，不少月饼企业已开始启动推广订货。月饼、促进行业健康发展的公告》，绝大多数月饼价格较为贴近市场需求，但仍有个别企业采取多种方式炒作月饼价格，单价200元以下的盒装月饼销售占比达80%以上“目前市场上多数高端月饼存在严重溢价，此次《公告》坚持月饼回归传统食品属性的导向，对超过500元盒装月饼实行重点监管。

光明网 0阅读 2022年06月16日

张西强亲自参加会议，雀巢“研发多年的新产品”浮出水面

立即跑到快餐店游乐区域将小军送医治疗。小亮将小军从滑梯上推下的行为和快餐店在游乐区域疏于安全保障才导致了小军受伤，要求两被告共同赔偿小军医疗费、住院费、精神抚慰金等19万余元。小军在使用滑梯设施时没有遵守先后秩序，小亮的父母在本次事件中应承担70%的责任，小军的父母在本次事件中应承担30%的责任。对小军、小亮在没有成年人照看的情况下进入游乐场玩耍并没有制止。

光明网 0阅读 2022年06月15日

“菜篮子”端出“菜盘子” 预制菜产业为何发展迅猛

各地纷纷加码布局预制菜产业，近年来深耕预制菜产业发展，预制菜产业迈入加快发展轨道。今年农业农村部发文要求各地引导农产品加工企业到产地发展粮油加工、食品制造等精深加工，预制菜作为餐饮和传统农业升级迭代的组合拳，全国各地都在抢抓预制菜产业政策机遇期和窗口期。山东潍坊市早已进入预制菜产业赛道，打造首个全国性预制菜产业互联网平台“推动传统食品加工产业向预制菜领域转型。

光明网 0阅读 2022年06月13日

动辄十几元，网红冰淇淋让人直呼“吃不起”

而一些传统平价冰淇淋仍然在市场上销售良好。市场 10元以上冰淇淋选择性更多 记者来到南宁各冰淇淋批发专卖店、超市，进口的白象冰淇淋中价格较高的批发价需要32元一根，但近年推出的须尽欢系列冰淇淋也开始对标高端市场，价格亲民的冰淇淋产品中伊利最受消费者欢迎。雪糕批发店内伊利冰淇淋的价位表 焦点 网红冰淇淋大多靠外形好看 就读于南宁市内高校的大三学生韦同学站在马路边。

光明网 30阅读 2022年06月12日

陕西临潼：文明实践赋能乡村 “三夏”服务助农忙

新华社客户端西安6月10日电（蒋冬梅任颖）6月8日午时，在西安市临潼区何寨街道何寨村的田间地头，身穿红马甲的志愿者们正在地里抢收抢种。但是丝毫没有影响志愿者们干活的热情。有的帮助张袋子灌装粮食，有的则沿着田间小路防火巡查……眼前这些不畏酷暑，忙碌在地里干农活的志愿者们，是何寨村新时代文明实践站的“帮助村里的脱贫户、孤寡老人、居家隔离人员等乡亲进行抢收抢种志愿服务。

光明网 0阅读 2022年06月12日

夏收会战，忙碌的不只是农机手，还有农机专家

河北省组织和调度小麦联合收割机、拖拉机、夏玉米播种机、秸秆还田机等200万台农业机械投入作业，他的第一个工作电话打给负责物资调配的同事，上面标注了每个乡的地块分布、加油站的位置、跨区服务站点的位置以及乡镇和农机部门工作人员的联系方式，送礼包的地点是农机必经路线上的5个接待服务站，刘斐当天的第一个目的地就是位于高速口的农机接待服务站。农机手翻看着礼包里的消毒液、矿泉水、口罩。

光明网 0阅读 2022年06月12日