12月31日，成都亚玛亚天然食品有限公司一期技改项目竣工投产仪式暨2022迎新奋进年会在成都大邑隆重举行，投资2000万元的新技改生产线正式投产使用，从此，亚玛亚柠檬凤爪的日加工产能将达到20吨，年产能将突破7000吨大关。食-业头-条

据介绍，该生产线是新一代信息技术与制造装备融合的集成创新和应用，紧扣关键工序智能化、关键岗位机器人替代、生产过程智能优化控制，是目前国内最大最先进的柠檬凤爪生产加工生产线。它的竣工投产将极大缓解企业目前供不应求的市场状况，满足企业快速发展的需求。

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产能扩能，势在必行食-业头条

据了解，柠檬凤爪是在传统泡椒凤爪的基础上，创新研发而来。与用山椒泡出来的传统凤爪的尖辣躁烈的特性不同，亚玛亚柠檬凤爪是用柠檬原汁泡出来的，更加鲜爽刺激。

早在2016年，亚玛亚食品在全国率先立项研发柠檬凤爪产品。通过将去骨去甲的鸡爪鸭掌，与柠檬独特的“香鲜酸爽”风味进行融合创新，并经过上千次的测试改进，一个集山东白羽鸡、安岳柠檬、西岭雪山山泉水精华于一身的新型美食品类终于诞生了。

2019年，亚玛亚柠檬凤爪正式推出，产品一经上市就受到消费者的热烈欢迎。2021年，亚玛亚柠檬凤爪开始在全国市场加大推广力度，取得了在凤爪产品的单店销量中处于前茅的好成绩。消费者普遍评价亚玛亚柠檬凤爪产品深层入味、Q弹鲜爽、百吃不厌。

由于销售势头旺盛，产品一直处于供不应求的状态，产能扩能已势在必行。

柠檬凤爪产业步入智能化、标准化高速发展时代shi-yetoutiao.cn

据亚玛亚食品董事长靳松介绍，当天竣工投产的是一期技改工程项目，公司的生产扩能计划将分为5亿、10亿和20亿三个阶段。食业-头条

靳松说：一期技改项目从2021年全面启动实施，总投资约2000万元，采用全国凤爪制造行业顶尖设备，投入运行全自动称重封口机6台、全自动机械手装箱封口线3条、一拖三机械手自动码垛机1台、全制动真空包装机设备5台，公司年产能成倍提升。    食业头-条

一期技改项目实施后，前工序车间产能从日产能8吨增产至日产能20吨，日产能增加250%；生产效率由全流程4小时缩减至1.5小时，生产效率提升260%。投产使用一拖三机械手自动码垛机，由原单班装配6-7万袋的日产能，提升至单班12万袋日产能，大大降低工人劳动强度并缩短了工作时间。shi-ye-tou-tiao.cn

在生产产能及效率提升同时，亚玛亚逐步完善厂区配套设施，新增加800KVA配电房、新建星级卫生间、扩建厂区道路，为建设创新型先进制造业基地提供有力支撑。为公司逐步实现企业形象提升、食品安全保障能力提升、生产产能及效率提升、车间信息化提升、生产工艺技术与自动化提升五大提升夯实基础。食-业-头-条

随着成都亚玛亚天然食品有限公司技改项目顺利竣工，亚玛亚柠檬凤爪制造设备达到国内顶尖水平，标志着柠檬凤爪产业步入智能化、标准化高速发展时代。

共建“禽产品加工技术研发实验室”shiye-tou-tiao

活动现场，靳松董事长还与成都大学肉制品研究院院长王卫教授，共同为双方共建的“成都大学肉类产业研究院研究生就业实践基地”和“禽产品加工技术研发实验室”揭牌和授牌，为实现亚玛亚食品技术升级创新、积蓄发展后劲强势赋能。

据了解，成都亚玛亚天然食品有限公司与成都大学四川肉类产业技术研究院为进一步促进校全产学研融合，更好地服务于肉类产业技术提升和人才培养，双方就构建产学研合作形成战略联盟，并本着“优势互补、资源共享、共同发展”的原则，就共同进行技术研究、产品开发和人才培养，共建禽产品加工技术研发实验室,打造产学研合作科研平台；联合开展相关领域的科学研究、产品开发、课题攻关,推进校企科研和学术交流与合作；依托畜产品加工技术研发实验室,联合开展实用性、应用型人才和相关专业高层次人才培养,为产业提供工程技术人员支撑。

“四川肉类产业技术研究院”以现有肉类技术研发平台为中心，在肉类龙头企业建立生猪、牛肉、家禽、水产等分院，聚集省内外产业企业集群和国内外专家团队，以产业和市场需求为导向，深化校企产学研合作，加快研发技术的集成配套和推广应用。shiyetou-tiao.cn

此次双方进行深度战略技术合作，必将进一步提升亚玛亚在禽肉加工领域的技术能力，为消费提供更加丰富、安全、美味的泡卤制品。shi-ye-tou-tiao.cn

自建柠檬基地，共建“禽产品加工技术研发实验室”，创新柠檬凤爪配方……一个把控全产业链品质的高端凤爪品牌已经诞生！随着20亿产能项目的上马，亚玛亚向十亿级企业迈进的号角已经吹响！

文：刘简眉

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