普通烟酒店的转型之路

赢销力 2021年12月23日

有粉丝留言，自己家开了一个烟酒店，经营3年多，一直微利，今年更是直接亏损，想知道有没有转型办法。

看这个问题我们就清楚，这个粉丝没有很强的社会资源与团购资源，短期内也很难有办法经营好团购这块，那么做为普通的烟酒店有没有转型的办法呢？

讲讲我个人的分析与原创，绝对干货。

从大杂烩烟酒店转型为品牌联营店shiyetoutiao.cn

作为一个普通烟酒店，白酒这块业务占比是比较大的，所以想办法在酒上面做文章是十分必要的，怎么做？联营是不错的思路。

具体怎么做？

摈弃过去为了满足客户所谓的需求，什么货都进一点的思路，根据价格区间选择4-5个品牌进行联营，这几个品牌之间在价格上不要太多重叠，香型上相互补充，品牌上也要老品与新品牌组合。这样做好处十分多：

1）有效降低库存；因为只有几个品牌了，所以整体产品的进货不仅不会增长还会降低，库存会有明显的改善。

2）可以有效争取更多支持；经销商很愿意你的门店在这个价格带只推他的产品，向厂家申请政策也很容易，这样你的门店拥有的投入不仅不会降低反而会增加。

3）可以有效锁定精准一点的消费者，减少培育费用；选择什么价位为主可以结合门店周边自然流量与过去积累的人群来定，这样产品看上去少了，其实人群更集中，转化率更高，成本可控，产出比提升。

4）可以为未来成为某些品牌的渠道商做准备；既然是联营那么关系更容易建立，未来经销商开拓分销商，厂家新品招商都可以优先获得机会。

从团购开发为主到定制开发为主

尽管无数的企业都在做定制，但是能做定制做好，单件起订的还是少，但是这个市场其实是不断增长的，所以把门店转型到定制开发是不错的选择。

1）专注做本地市场，容易积累口碑与客户群；

2）单件手工定制，成本可控，机器或者水晶标都容易实现；

3）定制客户展示在抖音上形成在线传播，提升客流与影响力；

4）不仅是企业、个人定制也是重点，市场足够大，年年都有；

3食业-头条

从烟酒店转型为老酒回收销售店食-业头-条

这个需要去专门学习，掌握核心的一些老酒的知识，做好日常积累，勤做笔记，研究，成为老酒专家，自然容易收到一些好的老酒与开拓更多优质客户。

作者：曹庆兵
食-业头条

来源：快消品解读

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