马家麦坊曹光辉：从10个品类2000万到2个品类2亿
食业头条 2021年01月01日
马家麦坊已经有25年以上的历史了，在前20年是一个很漫长很坚信的过程，在后5年的时间，经过品类的组合，聚焦重点品类，把原来的十几个品类聚焦在面包和馍片两大品类，我们通过这两个品类从原来的10个品类不到2000万的销售，到现在两个品类突破两个亿，这个过程是所有民营企业经理的必然过程。
2020年，疫情给休闲企业带来最大的就是因为消费场景的变化而带来的渠道的变化，所以在2020年下半年，我们也做了一些重点调整，比如拥抱社区电商，通过这种快速的链接，给企业带来了一个又一个新渠道。现如今对企业来说，这几年发展最核心应该是在内链上，比如技术管理的核心技术方面，这些核心内容支撑企业成为一个品类的代表。一个企业在做品牌之前，首先得有使命，有的企业只想赚钱，不能在产品上下功夫，我认为这是做不了大品牌的。作为中国的大国的品牌，我认为还是要以中国的民族的风俗，结合自己的发展的优势，来聚焦几个品类，在一个品类上形成一个符号，这样才能在中国这个大国中，在品类中成为一个大家。
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