站在新消费风口上，30年咖啡老品牌杀出来了！

食品板 2023年02月03日

根据中国饮料工业协会数据统计，2021年饮料行业市场规模已经达到 5192.74 亿，总产量为18333.84 吨，同比增长12.15%。根据尼尔森IQ相关数据显示，咖啡饮料增速领先，达到16.80%。受疫情影响，市场不确定性增强，家用咖啡和速溶咖啡保持着高增长态势，吸引了众多品牌布局，在中国市场精耕多年、有着30年历史的味驰集团自然也不会缺席。站在新消费风口上，这个30年咖啡老品牌杀出来了！

破局行业困境，传统企业焕发新生机shiyetou-tiao.cn

如今，国际环境急剧变化且错综复杂，社会、经济、消费等在原有平衡系统中变得愈发不稳定、不确定，构成了乌卡（VUCA）时代。在这样混沌矛盾的大环境中，世界经济的良性发展正遭遇着前所未有的挑战。

在由味驰集团主办的“VUCA乌卡时代——新消费增长研讨会”上，CEO钟廷毅提到——“我们相信这个市场永远缺乏的是消费增长，而不是缺竞争对手”。不可抵抗的时代洪流之下，新的机遇会随着市场变化更迭产生。品牌如果能敏感捕捉到新消费趋势下的新需求，勇于做出尝试和改变，总会找寻到突破增长机会，开辟局面。

作为一个有着30年历史、品牌遍布中国和东南亚市场的速溶麦片、咖啡和饮料制造商及分销商的老牌企业，味驰集团正在以积极姿态，破局行业困境，焕发出勃勃生机。

1988年，味驰集团在新加坡推出了第一个品牌金味，进入咖啡市场；1992年作为麦片食品品牌进入中国，并构建了横跨B2C业务中麦片和咖啡两大品类矩阵：在东南亚市场，主打速溶咖啡，以独立小包和盒装的包装形式进行销售。在中国市场，则主打混合早餐麦片产品，600克的包装类型深受消费者喜爱。

取得骄人成绩的味驰集团并没有因此止步。随着中国市场咖啡行业快速增长，其也将在国外运营多年的咖啡制作销售经验带入国内市场，并顺应中国消费者需求的变化，做出战略调整。2022年，味驰集团并购了一家咖啡烘焙公司，名为桥昇，与知名Pizza、汉堡、快餐、咖啡、便利店、O2O超市等连锁B端客户保持着长期紧密的合作关系。

在夯实B端市场的基础上，味驰集团在变化着的消费环境中，看到了增长的新机会。那就是，根据消费者的不同心态，推出属于他们的咖啡产品。

挖掘消费需求，味驰咖啡玩出新花样食业-头条

那么，中国年轻消费者喜欢的咖啡是怎样的？

毫无疑问，咖啡市场未来一定是年轻人主导的，不管是因为年轻人越来越爱喝咖啡，还是年轻人将成为未来消费的绝对主力，抓住年轻人的咖啡品牌，才可能成为咖啡市场的主导力量。一个共识是，新一代年轻人越来越有个性，他们也因此会更加青睐那些精致的、展露出鲜明个性的、主打原产地的品牌，他们希望借由这些品牌帮他们说出“我是谁”。

针对咖啡消费市场升级，味驰集团创新推出2大咖啡新品牌：契合当下年轻消费者个性化咖啡消费理念的新锐咖啡品牌——be N（别样），以及延续“咖痴”精神探索咖啡质感及风味的精品咖啡品牌——Capparoma。

beN，be N种可能，这是属于每个独立个体的咖啡品牌。咖啡，可以有每个人的N种别样定义。别定义咖啡，就是beN别样的品牌主张。这款产品精选优质咖啡豆，0糖控卡，独立包装，方便冲饮的速溶与挂耳工艺，让消费者随时品尝别样咖啡。以轻松幽默的口吻、时尚靓丽的包装吸引了年轻一代、有自己想法、充满个性的消费者，为他们不被定义的人生增添滋味。

值得注意的是，随着咖啡饮用文化的盛行，不少的中国家庭已经配备咖啡机，他们会选择优质的咖啡豆，保留产品最好的香味。且成为消费主力的中产阶级，对于精品挂耳咖啡和现磨咖啡的追求更为纯粹。

味驰集团推出的Capparoma，是定位高端质感咖啡的精品咖啡品牌，甄选来自世界各地咖啡名产区的咖啡豆，原产地直接采购进口原料，并由新加坡三代咖啡掌门人家族、在中国经营30年咖啡烘焙的咖啡大师研发和烘焙，最终以咖啡豆和挂耳等形态保留并还原咖啡的地道原始风味。From bean to cup，只为一杯好风味。

布局全链路，新营销助力杀出重围shiyetoutiao.cn

得益于中国市场的快速发展，在过去12个月内，味驰集团获得了超过两位数的高增长。自从被亚洲食品成长基金收购以来，味驰集团在中国B2B咖啡业务的规模翻了一番，现在约占总收入的15%。经过30年的沉淀与积累，味驰集团具备了丰富的B端大客户服务经验和C端运作能力。而这种经验和能力又为广大咖啡梦想人提供创新性小B端赋能平台。

在“VUCA乌卡时代——新消费增长研讨会”上，味驰集团CMO汤俊华先生介绍了味驰搭建的一站式咖啡展业服务平台：“在品牌背后有一个更大的机会，叫‘啡行计划’——让咖啡行动起来，让你的咖啡可以飞起来的计划。咖啡很‘卷’，但我们欢迎卷，卷来卷去，只要你想启动咖啡的生意，就用我们的服务好了，过来这个平台能够一站式采购到所有的东西。如咖啡豆烘焙、咖啡设备代理、咖啡师能力培训、咖啡产品研发及应用开发、咖啡店开业策划等。”

至此，味驰集团已形成了咖啡业务的全链路布局：B2B业务，即咖啡原料供应商及服务商；B2B2C业务，即搭建一站式咖啡展业服务平台；B2C业务，即孵化培育消费者品牌及产品，如beN和Capparoma包装咖啡，和消费者深度沟通、产生共鸣，进驻高端超市销售。

除了咖啡新品的发布，品牌出圈也离不开各品牌间的协同合作，尤其在新消费环境下品牌跨界、联名合作成为占领年轻消费市场的重要途径之一。面对当下市场及消费趋势变化，主办方味驰集团也在会上宣布，将与知名燕麦奶品牌Oatly建立多维度的深度战略联盟，从经销、周边产品、原料设备、新品研发、产品供应等多个维度展开深度合作。