事实上，在酒说团队近两月来的多次、多方市场调查下发现：河南作为酱酒市场的主基地的价值仍然确定！新酱香名酒和未来酱香名酒将是市场机会所在！

因此，7月28日，也就是今天，以“重构河南酱酒主基地”为主题的2022下半年中国酱酒发展大会暨酱酒新势力高峰论坛在河南郑州隆重举行，以一场高质量的活动重构河南酱酒新格局、新增长、新发展，让600多位与会嘉宾再次真真切切感受到了河南酱酒的热度！

立足2022年，上半年受多重因素影响，酒商遭遇前所未有的市场困难，而进入7月份，随着疫情压力缓解、各地消费刺激方案实施，酒类流通基本面逐步修复，酱酒也加速流通。但，下半年酱酒如何发展，酱酒河南市场有哪些变化？

对此，糖烟酒周刊副总编辑、华糖云商酒类事业部总经理王建军分享了主要观点。他提到，从2021年各项数据来看，白酒的利润增长大于销售收入增长、大于产量增长，处于良性增长。

而到了2022年，产业面临着新一轮调整的压力。即使如此，酱酒依然确定，酱酒新势力仍在快速发展，酱酒迎来发展新周期。今年，酱酒面临着多价位、新区域以及新模式的三大机遇。

“随着环境的好转，河南酒类市场又焕发出勃勃生机，酱酒市场在继续升温。”河南省酒业协会会长熊玉亮在现场率先表明河南酱酒向好的趋势。他进一步指出，河南酱酒消费氛围强，品牌结构稳定，商业力量强大，依然是酱酒销售的主阵地。正如本次大会的主题所说，经过重构与调整，未来河南酱酒的发展，一定会更健康，更有活力！

此外，他对酱香型白酒品牌方提出以下建议：疫情之下应该制定“反哺”政策，一、帮扶经销商优化产品结构，系列化运营调整或者新老产品的置换（比如说老酒）。二、中高端酱酒产品的保值政策出台。三、年度支持政策的提前释放以及提高奖励，给渠道商输血。shi-ye-tou-tiao.cn

对于行业发展的形势，河南喜洋洋永盛实业有限公司总经理赵建华提出了四点看法。第一，目前行业处于存量、挤压式竞争时代；第二，过去五年包括未来的时间里，行业的品牌集中度会越来越高；第三，产区集中的趋势不可逆转；第四，未来5~10年，酒商群体也会加剧集中。

他认为，河南市场基本面没有任何变化，河南是全中国所有白酒品牌最热爱的市场，河南有人口、消费习惯、酒业从业人数的三大红利。而且，河南是全国头部品牌的“粮仓型”市场，从而引领了河南整体的发展一定是健康、良性、有序的。

“酱酒坚守长期主义三年依然有双向创富机会！”在对酱酒未来发展趋势进行八大研判后，北京卓鹏品牌营销咨询有限公司董事长田卓鹏做出总结：未来酱酒发展是C端化时代、大消费时代来临，酱酒的下半场品牌之争一定是“品牌化+动销化”时代。

同时，他认为从下半年开始中国酱酒进入方法论新时代，并在现场分享了酱香酒全域化全渠道转型六大战法：一、新团购——高端市场驱动3C模式；二、新流通——强头部、壮腰部、做优质、搞会销；三、新场景——品牌新零售体验馆为核心体验中心；四、新餐饮——打造市场宣销推广的互动平台；五、新宴席——打造市场宣销推广的互动平台；六、新体验：三会联动——新模式驱动。shiyetoutiao.cn

总结而言，下半年，酱酒长期向好的基本面没有变化，河南作为酱酒市场的主基地的价值仍然确定。shi-ye-toutiao

随着酱酒行业的发展，酒类消费者对品质消费的升级和健康意识的持续觉醒，更多省份的酱酒终端消费仍然持续增长，产业资本继续加持酱酒产业，大众消费价格带酱酒纷纷涌现，酱酒未来大势继续向好，优质中高端酱酒的稀缺资源属性没有改变，瞄准新酱香名酒和未来酱香名酒将是市场机会所在。shi-ye-toutiao

本次论坛得到了贵州省仁怀市椰岛糊涂酒业股份有限公司（贵台酒业）、贵州正一优供商贸有限公司、吉卡斯国际酒业北京有限公司、河北华糖易购电子科技有限公司企业的大力支持，他们携贵台、习酒敦煌四祥瑞、天安门酒·开国红、国台系列等品系重磅亮相，实力引爆河南酱酒市场。shiyetoutiao

其中，贵台酒酒业集团副总经理、营销总监刘浩与吉卡斯国际酒业天安门酱酒事业部总经理曾令全分别进行了案例分享，以他们的所思所想展现新酱香名酒的所作所为。食-业头条

贵台酒酒业集团副总经理、营销总监刘浩对酱酒大周期进程进行了分享。他认为，酱酒上半场是品类崛起阶段，中场是品牌竞争阶段，下半场则向头部品牌集中。贵台酒希望在酱酒新周期，凭借资本、品牌、品质等综合性实力，成长为中国酱香头部品牌。

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吉卡斯国际酒业天安门酱酒事业部总经理曾令全表示，天安门酒具有超级品牌IP属性、华都酒厂的超级背景、茅台嫡传工艺特色好酒、稀缺老酒小批量勾调、好理念高利润五大核心卖点。未来，天安门酒将以弘扬传统酱酒文化为己任，打造成为除茅台以外，最具中国文化特色的高端酱酒！
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值得一提的是，大会现场举行优秀品牌颁奖典礼，贵台酒（真实年份酒·十年）、习酒·敦煌四祥瑞、天安门酒·开国红、国台雅酱凭借好品质和好模式，获得商务价值典范品牌。

此外，还举行了2022中国酱酒产业名商50人授牌仪式和优秀经销商颁奖典礼。

河南喜洋洋永盛实业有限公司总经理赵建华 、河南景隆商贸有限公司董事长刘光辉、河南省茅五剑贸易有限公司董事长焦振、金辉云酒货仓董事长池金清 、河南酒满堂供应链管理有限公司董事长刘国斌、河南华磊实业有限公司董事长孔磊、河南盛世裕丰商贸有限公司董事长周斌获得“2022中国酱酒产业名商50人”称号。     

来自河南地区的优秀酒商代表分别在现场获得酱酒文化传播优秀经销商、酱酒市场拓展先锋酒商荣誉。

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酱酒发展向何方？

河南作为酱酒的主基地，一直以来受到业内的高度关注，但自去年下半年以来，河南酱酒开始进入重构期。那么，河南酱酒市场处于什么周期，未来的机会是什么？对此，活动主办方特以“重构酱酒河南市场主基地”为题进行了高峰对话。shi-ye-tou-tiao-cn

对于河南酱酒市场，河南尚品天香供应链管理有限公司董事长李风光表示，河南酱酒整体来看处于结构调整期，进入了从粗放式增长到质量增长的过度期。此时是以品牌为基础、以培育消费者为核心的过程，拼的是品牌、厂家和区域运营的实力。

亮剑咨询公司董事长牛恩坤表示：一、河南地理位置好，是交通枢纽；二、创新在河南、流转在河南；三、河南进入酱酒产区非常早，培育时间长。总结而言，河南酱酒已经从红利期进入结构调整期，对于企业和经销商来说，要下功夫，真真正正做市场，要做结构！

湖南武陵酒公司销售总监张永乐认为，从整个酱酒行业来看，已经从品类热发展到品牌热，全国性品牌和区域性强势品牌具备较强的优势。企业短期内靠营销，长期一定是靠品质，这决定了品牌未来能走多远。武陵酒主要精耕于湖南市场，在当地是短链的经营模式，一是终端的直达，二是消费者的直达，目前已经形成了强大的运营体系。

正一优供商贸有限公司副总经理石守江提到，河南酱酒规模占河南白酒市场规模50%以上，是酱香福地，也是中国酱酒的深度写照。这其中背后的底层支撑既有河南酒文化浓厚，又有爱酒人士的规模大，可以说，河南酱酒市场充满无限可能。shi-yetoutiao.cn

对于酱酒品类未来的发展，李风光认为，酱酒受人口红利和经济总量来决定的，河南600亿的白酒销售规模是稳定的。酱酒在河南可会有2~3年的徘徊期，其中既有市场客观因素的原因，也有酒企自我调整的原因，酱酒的生产企业要真正地按照河南市场的规律去做，不能再走粗放式的经营方式，需要围绕重点区域、大单品和经销商来把市场做大。

牛恩坤表示，酱香能不能做好要看茅台，酱酒最厉害的地方在于把白酒品牌排序发生了变动，并且重新建立了产区等赛道。

对于酒商如何选产品，各位嘉宾也表达了自己的看法。李风光表示，作为经销商来说，选择酱酒要看重以下几个因素。一是厂家是否有以品牌为核心的长期准备；二是厂家有没有实力；三是厂家是否有科学决策的机制；四是团队执行力是否高效。shi-ye-toutiao

牛恩坤表示，选择酱酒产业要看恒定（老牌子、供应链）、恒变（营销等）与恒前（用户），此外，做大众酱香酒，一定要有速度；做中端酱酒，要做渠道动员；做高端酱酒，要会做用户结构。

张永乐认为，经销商选择酱酒企业可以参考三点，一是企业的商业逻辑是否符合做酒的、卖酒的、喝酒的都受益；二是企业是否具备长期主义；三是判断企业和自己是否有共同经营客户的能力。食业-头条

石守江则认为，选品涉及酒商与产品两个角色，两者相辅相成，双向选择，对于经销商来说，要选择资源型、利润型、文化型的产品。shi-ye-tou-tiao.cn

接下来，2022酱酒新势力高峰论坛将相继走进西北区域、江苏、京津冀等地，助力厂商在酱酒中场把握确定性机会