“西班牙葡萄酒最适合搭配湘菜”，西班牙美食美酒开放日在星城长沙举行

糖烟酒周刊湖南站 2022年06月24日

6月23日，西班牙美食美酒开放日在长沙运达喜来登酒店举行，图为活动现场

作为地中海饮食的标杆，西班牙美食在国际上享有很高的声誉。葡萄酒、橄榄油、火腿、奶酪等都是出口到中国的西班牙明星产品，备受中国消费者的喜爱。当数款西班牙红酒与经典火腿在中国舞台上竞艳，引来美食老饕们镜头定格，还有各界宾客驻足品赏。

6月23日，由西班牙驻广州总领事馆经济商务处和ICEX西班牙贸易投资处举办的2022“西班牙美食与美酒开放日”(以下简称“开放日”)在长沙举行，这是迄今举办的第八届。16家葡萄酒、火腿参展商及百余名宾客出席，精致的会场热闹非凡。

湖湘葡萄酒联盟主席李鸿源陪同西班牙商务领事马艾涛向媒体代表介绍西班牙酒庄食-业-头条

在开放日现场，不仅有珍贵葡萄酒、美味火腿品鉴，还有一系列文化和美食活动，包括弗拉明戈舞、西班牙小吃角、幸运抽奖等。嘉宾边品尝边听取专业参展商现场进行葡萄酒、火腿知识科普。西班牙拥有世界上最广阔的葡萄种植区，土壤的差异影响葡萄种植和葡萄酒的口感，消费者应该如何通过贴牌识别原瓶原装进口的西班牙葡萄酒?年份酒珍贵的原理在哪?怎样通过感官识别葡萄酒的质感……参展商之一、西班红酒工作人员郭婷现场向宾客一一道来。食-业头条

西班牙驻广州经济商贸处首席经济商务领事马艾涛致辞介绍，西班牙是世界上第三大葡萄酒出口国，是中国第四大葡萄酒供应商，西班牙猪肉是欧盟第一大生产国，世界第三大生产国，所出口至中国的食品都必须通过西班牙和中国的安全检测、检疫。“湖南的小龙虾、湖南味道（型）的螃蟹配西班牙白葡萄酒就比较好，白葡萄酒口感清淡，与香辣小龙虾搭配再好不过。”当有记者提问“西班牙葡萄酒配中国的什么菜系或菜肴最合适”时，马艾涛笑着回答，西班牙葡萄酒最适合搭配的中国菜系就是湘菜，“我也保证今晚会带几瓶红酒过来搭配长沙的美食”。shi-ye-toutiao

西班牙驻华领事马艾涛致辞

据悉，2019年，中国和西班牙签署了允许带骨火腿出口的检疫协议，在不到三年时间里，火腿已经成为西班牙在中国的明星产品。本届开放日上，参展商也为观众带来了经过24个月的风干伊比利亚火腿给宾客品尝，素有“世界上最贵的火腿之一”之称的伊比利亚火腿现场展示了其最高等级——黑标火腿，具有仪式感的切火腿表演，及丝滑香醇的味觉让宾客惊艳。美食与美酒的碰撞，精致而又经典。