锐评一周热点 | 甜味剂引发热议、丁雄军回应涨价传闻、露露回应染酱事件……

食业头条 2023年06月16日

纵览行业大事件，尽在食业头条热点榜。

世卫组织称甜味剂有不良影响，国际甜味剂协会发文回应

近日，世界卫生组织在官网上称，如今很多人为了防止肥胖和超重，在食物和饮料中使用低热量或无热量的甜味剂，代替糖类以达到“增甜又减肥”的效果。此举虽然在短期能略微控制体重，但长期使用可能会产生不良影响，譬如增加二型糖尿病、心血管疾病和死亡的风险。针对世界卫生组织的言论，国际甜味剂协会发文回应，称低/无热量甜味剂使用安全，是世界上研究最透彻的成分之一，并且已获得包括欧洲食品安全管理局在内的所有主要食品安全机构的批准。

锐评：与甜味剂有关的企业瑟瑟发抖中！

茅台董事长丁雄军回应涨价传闻！

近日，《茅台什么时候再涨价？》一文引发业内关注。文章指出，2024年元旦可能会是一个比较好的提价窗口期。5月19日，在贵州茅台召开2022年度及2023年第一季度业绩说明会上，茅台董事长丁雄军回应，这个要从两个角度来看：一个是按照法律法规，要符合价格法等等；第二个就是市场的角度，要看供求关系等等。

锐评：“茅台涨不涨价”已不是茅台自己说了算

承德露露回应染酱传闻：没有进入酱酒行业的打算

近日，国家企业信息公示系统显示，承德露露体系下一家投资公司出现在一家新成立的酱酒企业贵州全库酒业（集团）有限公司的股东名单中，市场上关于承德露露染酱传言众多。有媒体从承德露露董秘办了解到，该投资并非上市公司主导，目前承德露露也没有进入酱酒行业的打算。

锐评：无论如何，酱酒行业依旧受资本青睐

农夫山泉创始人钟睒睒连续三年登上《新财富500富人》榜首shiyetoutiao.cn

5月16日，新财富官网发布《2023新财富500富人》榜单。榜单显示，农夫山泉创始人钟睒睒以4562亿元财富成为第一名，较第二名今日头条张一鸣财富的3105亿元多出1457亿元。值得一提的是，这是钟睒睒连续第三年夺冠，但今年其财富较2022年的4983.5亿元下降了421.5亿元。

锐评：祝贺钟睒睒成为各类富人榜榜首的常驻嘉宾

盒马上市预计在未来6-12个月内完成shi-yetoutiao

5月18日，阿里巴巴集团宣布云智能集团将从阿里巴巴集团完全分拆独立走向上市，菜鸟、盒马也启动上市计划，阿里国际数字商业集团启动外部融资，六大业务集团正式成立董事会。阿里集团董事会已批准启动菜鸟集团上市计划，预计在未来12到18个月内完成，而盒马上市预计在未来6到12个月内完成。

锐评：希望盒马上市一切顺利！

超10亿元押金未退，ofo小黄车创始人赴美卖咖啡shi-ye-tou-tiao-cn

近日，有报道称OFO创始人戴威在美国成立一家名为About Time Coffee的咖啡品牌，项目已经以4000万美元的估值筹集了 1000多万美元资金，投资方包括IDG、真格基金和北京唯猎资本（ofo早期投资者）。这一新闻引起了不少人的讨论，大家纷纷表示：“卖咖啡？还是先把我们的押金退了吧！”

锐评：还是祝福吧，毕竟咖啡卖好了，才有钱退押金！

喜茶FENDI联名饮品遭疯抢：小程序闪崩，黄牛翻倍炒卖

5月17日，喜茶与奢侈品牌Fendi合作，推出一款联名饮品，并配套黄色纸杯、杯垫和徽章，还有印着Fendi英文Logo的手提袋。这款名为“Fendi喜悦黄”的联名产品，单杯定价19元，含联名周边的限定款售价38元，有2杯“Fendi喜悦黄”饮品，并可2选1获得杯垫或徽章，附带印有Fendi英文Logo的手提袋。在喜茶Fendi联名款售卖近一个小时后，不少喜茶门店显示该联名款售罄。食-业头条

锐评：人生第一个Fendi是喜茶给的！

“不老药”申做食品添加剂遭驳回

卫健委官网近日发布新一批的食品添加剂新品种不予行政许可决定书，包括被称为“不老药”的NMN（β-烟酰胺单核苷酸）、“甜味剂之王”三氯蔗糖等21种新品种被列入新名单。新的21种不予行政许可决定书的新品种包括，5'-呈味核苷酸二钠、D-异抗坏血酸及其钠盐、NMN、三氯蔗糖（又名蔗糖素）、三赞胶、乙二胺四乙酸二钠、乙酰磺胺酸钾、乳酸、抗坏血酸（又名维生素C）、柠檬酸、柠檬黄、氧化亚氮、氯化钙、海藻酸丙二醇酯、润麦改良剂、瑞鲍迪苷M、羟基酪醇、胭脂虫红、苯甲酸及其钠盐、辣椒油树脂、辣椒红。

锐评：这是添加剂行业的地震吧？

叮咚买菜丨一季度盈亏平衡，预制菜成平台发展重要方向

近日，叮咚买菜官方发布了2023年第一季度的财报。财报显示，2023年第一季度叮咚买菜实现49.975亿元营收，同比下降8.2%。净亏损5240万元，2022年同期净亏损4.774亿元，经调整后叮咚买菜2023年一季度净利润610万美元。叮咚买菜高管披露，叮咚买菜以预制菜为主的自有品牌商品已占整体GMV的19%，用户渗透率已经达到70%以上。从2022年起叮咚买菜就已经大力布局预制菜，组建了超40人的运营团队，为菜品研发、消费场景营销提供支撑。

锐评：盒马鲜生、叮咚买菜争先布局预制菜，生鲜零售越来越像食品公司

高鑫零售发布2023财年业绩，净利润达7800万元扭亏为盈

5月16日晚间，高鑫零售发布截至3月31日的2023财年业绩报告，收入达836.62亿元，同比下滑5.1%；营业利润11.77亿元，同比增长6438.9%。相较上一财年，高鑫零售扭亏为盈，实现净利润7800万元。2023财年，高鑫零售建设M会员店事业部。今年4月份，M会员商店全国首店正式开业，成为扬州首个仓储式付费会员制商店品牌。开店前，付费会员数好于预期。

锐评：扭亏为盈的高鑫零售好日子回来了？

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