2022年，国际形势风云突变，地缘政治冲突加剧了全球供应链矛盾及原材料成本的大幅上涨。加之上半年的疫情反复，对国内经济运行的冲击影响加大，消费市场出现疲软，即使在上海和北京这样的超级大城市，在持续的严格封控管理之下，不少企业都出现经营困境，社会消费品零售总额出现明显下滑。食-业-头条

在这样复杂而严峻的局面下，国内大、中、小各类企业目前都面临着前所未有的生存与发展问题。从资本追逐的互联网领域到传统食品制造领域，许多大型企业都出现了不同程度的经营困难，也面临着转型升级和突破发展的压力。

01

久别重逢！

四川食品行业企业家大会赋能食品产业

2022年6月16日，由成都市食品商会、成都市食品工业协会和成都市食品生产安全协会、四川省绿色食品协会主办，四川水井坊股份有限公司独家冠名，第一食品资讯、四川食品行业十亿俱乐部协办的“四川食品企业家行业大会暨四川食品行业蓝皮书发布盛典”在成都非遗博览园缇沃丽酒店盛大召开。shi-ye-toutiao.cn

（本次大会独家冠名：四川水井坊股份有限公司）

来自全省的食品生产加工企业、食品包装企业、食品机械企业、品牌策划企业等上下游企业的负责人出席了本次大会，以“探索新增长 共创新食代”为主题，在行业趋势、消费洞察、流量增长、品牌增长等方面进行了共同探讨。主办方与众多品牌及企业家共同携手，探寻新时代下的增长势能以及企业如何在行业转型发展的困境期如何实现持续增长。shi-yetoutiao

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（四川食品行业企业家大会正式开幕）

成都市经信局绿色食品产业处处长万中勇‍为本次大会致开场词：“食品工业是国民经济的第一支柱产业，是世界制造业中的第一大产业，是关系国计民生的生命工业和永不落幕的朝阳产业，是省市重点培育的支柱产业。当下，因受多点持续爆发的新冠肺炎疫情影响，食品企业要建强补强产业链供应链，要迅速适应常态化防控下的生产方式和模式，要坚定信心激发动能，既抓防控、更抓生产，加快整合区域需求和市场，不断增强企业战略预判能力，团结协作、开拓创新，为夺取疫情防控和经济发展双胜利、建设践行新发展理念的公园城市示范区作出更大贡献！”

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（成都市经信局绿色食品产业处处长万中勇为本次大会致开场词）

成都市食品商会、成都市食品生产安全协会会长，成都市食品工业协会荣誉会长，四川白家阿宽食品产业股份有限公司董事长陈朝晖在致辞中也谈到了更多行业现状：“今年以来，整体经济情况变得更加困难，整个行业都面临着多方面的挑战。其中，消费信心不足、消费意愿下降、购买力下降的情况是企业目前面临的最严重的问题。但从中长期来看，食品行业仍然是充满希望的朝阳行业。企业要打破固有模式，持续在核心业务领域里精进创新，用更有智慧的经营管理，重新回到健康、持续、良性的增长轨道。”

（成都市食品工业协会荣誉会长陈朝晖致辞）

眉山市东坡区经济合作局局长辜艳为广大食品行业企业家介绍了眉山市东坡区食品产业发展情况：成都市食品工业协会与东坡区人民政府共同推动了大批优质项目合作，成都以海霸王、小龙坎为代表的多个食品企业选址落户眉山。作为进士之乡、文化之地，东坡区以泡菜食品、冷冻食品、乳制品、休闲食品和复合调味品为主导，成功打造了享誉西南的眉山“中国泡菜城”。

（眉山市东坡区经济合作局局长辜艳介绍东坡区食品产业）食业-头条

随后，眉山市东坡区人民政府与成都市食品工业协会签订战略合作协议、眉山市东坡区人民政府与成都西甸实业有限公司签订投资15亿元的西甸实业综合食品生产基地项目。

（眉山市东坡区人民政府签署合作协议）shi-yetoutiao.cn

02

大咖齐聚！

共同探索食品行业新增长趋势

在这场食品行业的企业家盛会中，主办方和所有来宾一同回归商业本质、分析行业趋势，从品牌、营销、产品、渠道、创新、数据等方面探索企业如何在当前市场环境下逆势。水井坊品牌大使、国家二级品酒师刘静为现场企业家们分享了其超10年超高端白酒的营销经验。

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（水井坊品牌大使刘静现场分享）

蝉妈妈运营总监林金清对食品饮料行业趋势和玩法进行了分析总结：食品饮料行业较大盘而言，短视频内容生态更优，视频互动量、视频发布人数都有较大的优势，直播间的内容输出就较为薄弱。其中，年货节迎合着春节这个重要节点，就传统节日习俗创造巨大的市场需求，使得零食商品得到了重要的机会窗口。企业可以通过建立品牌矩阵+达人矩阵抢占市场份额、参加平台品牌营销宣传扩大影响力、联合明星&头部达人带货实现品效合一、建立并运营好粉丝群及会员系统营造品牌归属感。

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（蝉妈妈运营总监 林金清）

成都有赞客户成功城市总经理王锦诗认为：从产品到用户，从私域到全域，种种原因让零售业务变成了一个“混沌体系”，只有把时间拉长，才能看清其中规律。用户是稀缺性资源，只有通过多形式的、优质的内容占领用户心智，通过更加便捷的载体，进而实现快速成交。

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（成都有赞客户成功城市总经理王锦诗现场分享）

中旭教育总裁雷志平谈到了后疫情时代下企业需要找寻的新变量、新机会和新思维；纷享销客业务总监夏彦以CRM系统如何向数创新渠道赋能为题，阐述了数字营销如何助力企业实现高价值增长；浙江中控技术股份有限公司食品饮料行业总监张金保重点讲到数智化是行业转型升级的必由之路，也是重塑行业的核心竞争力。

现在的食品行业不仅是传统的制造业，更是一个集视觉、社交、大数据于一体的多元化商业。

03

万众期待！

《2021年四川食品行业发展蓝皮书》正式发布

作为本次大会的另一大看点，《2021年四川食品行业发展蓝皮书》（以下简称“蓝皮书”）正式发布。这是迄今为止第一部最权威、最专业、最全面的食品产业的发展蓝皮书，对食品产业的各细分品类进行专业、深度的分析，将发展现状、问题及趋势一一讲透，同时也从消费者画像、营销模式、销售平台大数据分析等各个方面进行解析，给企业献上了一份最全面、权威、准确的行业发展报告。shiye-tou-tiao

《2021年四川食品行业发展蓝皮书》发布仪式

蓝皮书还将四川食品行业名优企业推荐名单、本年度市场和渠道表现优异的好产品收录其中，攘括了调味品、乳品饮料、方便速食、休闲食品、供应链、酒水、肉制品及食材八个大类共计77家企业。

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（蓝皮书四川食品行业名优企业推荐目录）

产业的发展离不开每一个企业的努力和付出，每一个企业都值得被表彰和被学习，正是因为他们在自己的专业领域里的努力，做出了不俗的成绩和业绩，不仅实现了企业的发展壮大，也为行业的发展做出了表率和示范，更通过自身的努力为行业做出了自己的贡献，为实现成都地区乃至四川范围内的食品产业的发展贡献了力量。shiye-toutiao

（2021年度优秀会员企业奖）

本次“四川食品企业家行业大会暨四川食品行业蓝皮书发布盛典”也因疫情原因一再延期，今天企业家们终于齐聚一堂，沟通过去一年时间里所经历的艰难困阻，交流未来企业如何进行优化转型、突破困境，也共同探讨食品行业未来的发展规划。会上，企业家们的表态再一次坚定了四川食品企业发展的信心，同时也展示了四川食品企业的风貌。

在此感谢以下单位对本次大会的大力支持

冠名单位

四川水井坊股份有限公司

支持单位

眉山市东坡区人民政府

杭州有赞科技有限公司

北京纷扬科技有限责任公司

浙江中控技术股份有限公司

中国银行成都橡树林支行食-业头条

炎华置信·花千集食-业头条

特别鸣谢单位（排名不分先后）

原鲜供应链（成都）有限公司

成都雅士物流有限公司shi-yetoutiao

浙江力聚热能装备股份有限公司

江苏群杰物联科技有限公司shiye-toutiao

北京万物苏醒品牌管理有限公司

成都鑫鸿旺食品有限公司shiyetoutiao.cn

四川有友食品开发有限公司

四川粮之髓食品有限公司

四川白家阿宽食品产业股份有限公司shiyetou-tiao.cn

成都雅娴食品股份有限公司食-业-头-条

成都市红福人家食品有限公司

四川东柳醪糟有限责任公司shi-ye-toutiao

四川省川海晨洋食品有限责任公司

四川万良食品科技有限公司食-业头-条

贡井区成佳镇自然香大头菜加工厂shi-ye-toutiao.cn

四川丰味居农业开发有限公司

四川省旌晶食品有限公司

成都回味一梦商贸有限公司

成都德赛康谷食品有限公司

四川味之霸道食品有限公司

四川有友食品开发有限公司

四川金星包装印务股份有限公司shi-ye-toutiao

广东盈彩彩印实业有限公司

成都靓久橡木桶商贸有限责任公司

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