一瓶稻花香酒的匠心与底蕴

湖北酒业 2022年04月05日

时间长河，孕育岁月醇香。一座城、一群人、一瓶酒，40年的光阴，稻花香人秉持“为幸福生活酿美酒”的使命，以匠心做企业，用品质赢市场，不断满足人们对高品质幸福生活的追求，从区域品牌一路成长为民族匠心品牌，展现了中国自主品牌的自信与实力。

品牌之美：为幸福生活酿美酒

阳春三月，万物生发。行走在中国白酒名镇——龙泉镇，举目间，一幅山水诗画映入眼帘：蜿蜒流淌的柏临河，似玉带连接着酒城南北两岸。河畔花开烂漫、树影婆娑，林立的厂房传出阵阵酒香。龙凤山旁的高楼上红色的稻花香LOGO在蓝天映衬下，愈发亮眼，透着勃发的生机与活力。

稻花香，便是从这里走出三峡、走出湖北，成为享誉全国的民族匠心品牌。

故事从“三个人、三口缸”开始。时至今日，这已成为人们耳熟能详的故事。1982年创办青龙村酱油厂，1992年创立品牌稻花香，1999年承办首届湖北名酒节，2011年在湖北省农字号企业中率先突破百亿元，2018年开启二次创业新征程……

40年时间，稻花香以匠心致初心，为幸福生活酿美酒，心之所向，力之所至，赓续奋斗，久久为功，从微光到闪耀，从“人生丰收时刻”、“有活力，人生自有光芒”到“心怀活力，世界可及”，展现出民族匠心品牌的自信与活力。

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生态之美：龙泉山水钟灵毓秀

好山好水出好酒。稻花香集团所在地龙泉镇，北倚长江三峡，东襟荆楚大地。这里四季分明，雨水充沛，气候温润，据传为“五龙二虎”盘踞之地。有龙凤山、龙潭嘴、龙泉寺、青龙观、龙堰沿柏临河一路盘绕而峙，形若“五龙盘柱”，更有白虎观、白虎嘴遥相拱踞，传曰“白虎守门”，让这片灵秀的土地多了一份神秘色彩。

距离集镇8公里的法官泉，苍松翠柏、风景秀丽，相传由张法官御龙成泉而得名，是稻花香酿酒用水之处。千百年来，法官泉汩汩而出，生生不息，滋养了龙泉百姓，也孕育了美酒稻花香。

多年来，稻花香人在龙泉植绿树、修河湖、酿美酒，倾力打造美酒生态园。这里群山回护、绿水环绕，气候、水土、生物群落和谐共生，为酿酒提供了绝佳的微生物生态系统。

工艺之美：以心守艺以艺载道

美好的事物，值得付出和守候。漫长的光阴里，芬芳的酒香中，稻花香人把岁月化成坚守，用匠心锤炼技艺，以心守艺，以艺载道，酿好每一滴稻花香酒。

稻花香制定了近乎严苛的筛选标准，种植环境、储存条件、颗粒大小、饱满程度、色泽等都是原粮检评的指标。优中选优的原粮通过稻花香DCS粮食粉碎集散控制系统，进行精确粉碎、配比、打包，送入不同的储粮罐储备，等待开启一场从粮食到美酒的芬芳之旅。

精选的原粮进入稻花香酿酒车间，历经一定周期的发酵，出窖拌粮、蒸馏取酒、续糟配料、入窖发酵，循环往复，时光孕育其醇香，匠心赋予其灵魂，成就了稻花香的独特品味。

孜孜以求，精益求精。新时期，稻花香以消费者为中心，历时7年潜心研究，吸纳清香、酱香和浓香传统工艺精华，有机融合小曲糖化、高温堆积、泥窖发酵工艺，秉持自然生态酿造，全国首创馫香型白酒生产工艺，新工艺、新品类让传统产业焕发新活力。

品质之美：全流程守护舌尖安全

品牌是企业的生命，质量是品牌的生命。稻花香实施科技兴企、人才强企战略，高起点、高质量、高效益实施全面质量管理。公司创新机制和平台，建立省级技术中心、省级酒体工业设计中心、湖北省博士后创新实践基地、企校联合创新中心，产学研用四位一体，为白酒新工艺、新技术的研究提供了良好的平台和条件；引进高层次人才、重用科研人才、招聘高学历人才、培育企业现有人才，打造了一支专业齐全、技术顶尖、富有活力的人才队伍；建立质量综合管理体系，“全组织”责任管控、“全过程”体系管控、“全覆盖”风险管控、“全方位”关口管控，从田间到餐桌全流程守护消费者舌尖上的安全。

芬芳的背后，是对白酒的热爱，是对品质的坚守，是对匠心的守候。稻花香人秉持“为幸福生活酿美酒”的使命，坚持“质量首倡、诚信首誉、安全首责”，坚守质量根基，专注品质提升，酿造了芬芳美酒。

匠心之美：久久为功酿芬芳

唯至诚者，能致其极。笃实专一、全力以赴，研究新工艺、研发新产品、攻克新难题；日复一日品评、奔赴市场调研、精益求精酿酒，坚守白酒行业20余年；数千次试验结果比对，数万份文献资料检索，锱铢必较、刻苦钻研，严控产品质量；扎根生产一线，灌装、灯检、包装等关键工序样样在行，保障产品合格率百分百；踏遍千山万水，走进千家万户，让稻花香品牌响彻华夏大地……

在稻花香，有这样一群人，40年来，他们聚焦白酒产业，将匠心融入到白酒研发、生产、酿造、营销等方方面面，致力于振兴民族工业，弘扬民族品牌，相继推出清样、活力家族、珍品系列等精品名牌；全国首创馫香工艺，研发馫香原浆、山水风系列产品，建立白酒发展馫赛道。

心在一艺，其艺必工。40年来，他们共同守望着稻花香事业，他们是稻花香白酒研发者、质量守卫者、品牌创新者；他们守初心，持匠心，专于行，精于业，用醉美的酒回报时光和岁月。每一个故事、每一份执着、每一次坚守，都凝结着匠心，涵养了稻花香民族匠心品牌的品格与底蕴。

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